Kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml

Se on yksi suosituimmista kasvirasvoista. Puolassa se on yhtä suosittu kuin rypsiöljy. Se on Välimeren keittiön perusraaka-aine – poikkeuksellisen terveellinen ja rakastettu kaikkialla maailmassa. Sitä kutsutaan yleensä oliiviöljyksi, mutta sitä pitäisi kutsua oikein oliiviöljyksi, oliiviöljyksi tai yksinkertaisesti oliiviöljyksi. Ilman sitä ei olisi olemassa aitoa, maalaismaista kreikkalaista salaattia (choriatiki), kuuluisaa vinegrette-kastiketta tai Välimeren alkupaloja (mezedes). Se on välttämätön osa paitsi kreikkalaisen ruoan ystävien, myös kaikkien maukkaan ja terveellisen ruoan ystävien keittiötä.

Miten ekstra-neitsytoliiviöljyä valmistetaan?

Korkein laatu oliiviöljy on suodattamaton tuote, joka saadaan kylmäpuristamalla kreikkalaisista tai espanjalaisista oliiveista. Termi extra virgin viittaa parhaaseen öljyluokkaan, joka ei ainoastaan maistu herkältä, vaan sisältää myös runsaasti polyfenoleja ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.

Targroch-oliiviöljy puristetaan Kreikassa valituista oliivipuulajikkeista. Säilyttämällä sitä tummissa lasipulloissa säilytetään tuoreus ja estetään arvokkaiden antioksidanttiyhdisteiden hapettuminen, jotka ovat herkkiä UV-säteille.

Kuinka säilyttää oliiviöljyä?

Avattu oliiviöljy säilyy 8–10 kuukautta. On parasta säilyttää sitä kuivassa, aurinkoisessa paikassa, mutta ei jääkaapissa, koska se on herkkä äkillisille lämpötilan muutoksille. Öljy sameutuu jääkaapissa, mutta tämä on luonnollinen ja palautuva prosessi. Sen maun tulisi olla erottuva, hieman mausteinen ja hieman kitkerä – arvokkaiden polyfenolien ansiosta – merkki siitä, että öljy on tuoretta. Mieltymystesi mukaan ja kokeilun vuoksi pulloon kannattaa lisätä yrttejä ja mausteita, kuten valkosipulia, rosmariinia, basilikaa, chilipaprikoita tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Öljy säilyy luonnollisesti, ja tällä tavalla valmistetut maustetut öljyt sopivat täydellisesti kreikkalaisen, espanjalaisen ja italialaisen keittiön kanssa.

Perinteisen oliivinviljelyn ja luonnollisen puristusprosessin ansiosta ekstra-neitsytoliiviöljy on ensiluokkainen tuote, jonka hinta on yli useita kymmeniä zlotyja pullolta. Targroch-oliiviöljy on korkealaatuinen vaihtoehto edulliseen hintaan.

Ainesosat:

Korkein laatu oliiviöljy tuotetaan kylmäpuristusmenetelmällä. Sille on ominaista korkea omega-3-rasvahappojen pitoisuus.

Käyttö:

Oliiviöljy sopii erinomaisesti leivontaan, salaatteihin, alkupaloihin ja muihin kylmiin ruokiin.

Luonnolliset vaihtelut mahdollisia.
*NRV – Keskivertoaikuisen saannin vertailuarvo (8400 kJ/2000 kcal).