Chef yhdistää klassisen kokkiveitsen profiilin hyviin heitto-ominaisuuksiin – heittoveitsi, joka näyttää kotoisalta keittiössä, mutta on tehty heittoradalle.

Tämä versio on 8 mm paksu ja painaa noin 560 g per veitsi ilman kahvalevyjä. 8 mm on painavampi versio heittäjille, jotka haluavat heittoon enemmän voimaa.

Mallilla on sama geometria paksuudesta riippumatta – vain paino muuttuu, joten valitset paksuuden sen mukaan, miltä haluat veitsen tuntuvan heitossa.

Veitsi on leikattu ruotsalaisesta Hardox 450 -teräksestä – erittäin sitkeästä ja kulutusta kestävästä teräksestä, jota käytetään yleensä kaivos- ja raskaassa teollisuudessa. Se kestää kovia alastuloja kerta toisensa jälkeen taipumatta tai halkeilematta.

Malli täyttää kansainvälisten heittoveitsijärjestöjen vaatimukset.

Tekniset tiedot

• Malli: Chef
• Materiaali: Hardox 450 (ruotsalainen teräs)
• Paksuus: 8 mm
• Pituus: n. 33,8 cm
• Paino: n. 560 g (ilman kahvalevyjä)
• Määrä: 1 kpl
• Viimeistely: Stonewashed, valeterä edessä ja takana
• Valmistusmaa: Arboga, Ruotsi (käsintehty)

Hoito

Hardox ei ole ruostumatonta terästä – pyyhi veitsi öljyisellä liinalla käytön jälkeen ruostumisen estämiseksi. Jokainen veitsi on käsintehty, joten pieniä vaihteluita ja työstöjälkiä voi esiintyä.