Hojicha Shizuoka Japan on erityinen vihreä lehtitee jauhettuna, myöhäisestä sadosta ja käsitelty paistamisprosessilla. Se on peräisin Shizuokan prefektuurista – yhdestä puhtaimmista ja kuuluisimmista teealueista Japanissa. Sen aromi on yhdistelmä nuotiota, pähkinää ja karamellia, ja maku on pehmeä, jälkiruokamainen, selkeällä paistetulla syvyydellä. Lisäys jauhetusta paistetusta riisistä rikastaa kokemusta vielä enemmän ja antaa koostumukselle täyden japanilaisen luonteen.

Tämä on ihanteellinen tee niille, jotka etsivät pehmeää, lämmittävää vaihtoehtoa klassiselle matchalle tai haluavat vähentää kofeiininsaantia – hojicha sisältää vain vähän sitä paistamisen ansiosta.

Jauhettu vihreä paistettu tee Hojicha – erikoisuus japanilaisten vihreiden teiden joukossa, myöhäisestä lehtisadosta. Ruskea keitele alkuperäisellä 'savuisella' maulla ja aromilla, syntynyt erityisessä lehtien paistamisprosessissa.

Hojichalla on pehmeä ja herkkä maku, joka on ansiota paistamisprosessille, joka vähentää kofeiini- ja muiden kemiallisten yhdisteiden määrän, mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan ihmisille, jotka eivät siedä kofeiinia tai etsivät miedompaa makua. Makuna hojicha on pähkinäinen, paistetun viljan sävyillä, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan jälkiruokien tai illanvieton rentoutumisen vuoksi.

Nettopaino - pussi: 100 g

Keittoresepti

Kuumakeittomenetelmä:

• Lisää 1/4 tl teetä kuppiin (noin 1 g)
• Lisää 150–200 ml vettä lämpötilassa 80°C
• Sekoita huolellisesti, kunnes saadat yhtenäisen keitteen

Kylmäkeittomenetelmä:

• Lisää 1/4 tl teetä lasiin
• Lisää kylmää vettä (150–200 ml) ja sekoita liukenemiseen
• Lisää jääpaloja – ihanteellinen lämpimille päiville

Tuotetiedot

• Teen tyyppi: vihreä paistettu tee (hojicha), jauheena
• Koostumus: 100% japanilainen lehtitee (myöhäiset sadot), jauhettu
• Muoto: jauhe – nopeaa valmistusta varten
• Alkuperämaa: Japani
• Viljelypaikka: Shizuokan prefektuuri
• Kofiinipitoisuus: erittäin alhainen
• Maku: pehmeä, paistettu, pähkinä-viljainen
• Keitteen väri: vaaleanruskea keltaiseen

Perinteinen keittotapa – iltamuoto ja jälkiruokatyyli

Kuvaus:Japanissa hojicha on klassinen iltatee – tarjottava aterian jälkeen tai makeiden kanssa. Alhaisen kofeiinipitoisuuden ansiosta sitä voivat juoda lapset ja vanhukset, ja sen maku sopii daifukuun, mochiin, suklaaseen tai jäätelöön. Jauhettuna se on nopeaa valmistaa ja tarjotaan usein myös hojicha lattena.

Vaiheittaiset ohjeet: