Matcha iri Genmaicha Shichi Fuku on erityinen japanilainen lehtitee, joka on kolmen elementin yhdistelmä: Bancha-teen lehdet, paahdetut riisit ja seremoniallisen matcha-jauheen lisäys. Tämä perinteinen koostumus on peräisin Japanista, ja sitä kutsutaan "seitsenonnen teeksi", koska se symboloi harmoniaa, tasapainoa, yksinkertaisuutta ja syvyyttä. Yhdistää arkisen banchan herkkyys ja keveys paahdetun riisin voimakkaan maun sekä matchasta peräisin olevan syvän vihreän ja umamin.

Lisäys alueelta Uji peräisin olevaa jauhematchaa (iri matcha) tekee juotteesta intensiivisen, vaaleanvihreän värin, maitomaisen rakenteen ja silkkiäisen luonteen. Tämä on erittäin aromikas tee – paahdetut riisit antavat sille pähkinäisiä ja karamellisia sävyjä, ja matcha vahvistaa makua ja väriä, tehdäen tästä juomasta erinomaisen valinnan arkeen ja aterioihin.

"Seitsenonnen tee" – vihreä tee, joka on valmistettu sekoittamalla bancha-teetä Shizuokan prefektuurista ja paahdetut riisijyvät. Juotteen arvostamiseksi se on rikastettu seremoniallisella Matcha-teellä Ujin prefektuurista (siksi nimi "iri matcha"). Sitä luonnehtii intensiivinen vihreä väri, jota seuraa voimakas riisiaromaati ja erinomainen maku.

Nettopaino - pussi: 100 g

Juotto-ohjeet

• Määrä: 1 teelusikallinen (noin 3 g)
• Veden lämpötila: 80–90°C
• Veden määrä: 200 ml
• Juottoaika: 60 sekuntia
• Juottotapa: Aseta tee juottimeen tai siivilään, jotta lehdet voivat avautua vapaasti. Juota kannen alla, ja juoton jälkeen erota juote lehdistä.

Voit juottaa sen jopa kolmesti – toinen ja kolmas juotto kestävät 30 sekuntia. Jokaisen juoton jälkeen erota lehdet juotteesta.

Tuotetiedot

• Ainesosat: bancha (vihreä tee), paahdetut riisit, jauhematcha (iri matcha)
• Alkuperämaa: Japani
• Viljelyalue: Bancha-tee – Shizuokan prefektuuri, Matcha – Kyoton prefektuuri (Uji)
• Tyyppi: arki tee seremoniallisella syvyydellä
• Maku: kevyesti paahdettu, pähkinäinen, umami-matchan ja maitoisen finaalin kanssa
• Juotteen väri: vaaleanvihreä, samea – jauhematchan lisäyksen ansiosta

Perinteinen juottotapa – tee aterioihin ja meditaatioon

Kuvaus: Perinteisissä japanilaisissa kodeissa Matcha iri Genmaicha on erityinen tee, mutta ei seremoniallinen – sitä tarjoillaan usein kevyisiin aterioihin tai osana päivittäistä tasapainorituaalia. L-teaniinin sisällön ansiosta se on rentouttavaa, mutta samalla virittävää ja tukee ruoansulatusta.

Juotto-ohjeet askel askeleelta: