Earl Grey Sininen Assam merkkiä Green Touch on erityinen tulkinta klassisesta koostumuksesta, perustuu jaloon ja harvinaisesti tässä tyylissä käytettyyn mustaan tee Assam OP:iin. Tämä on musta tee, maustettu bergamotilla, joka viehättää ei vain sitruunan sävyllä, vaan myös assamlehtien rikkaudella ja syvyydellä – heidän tyypillisellä rakenteellaan, voimalla ja meripihkan värillä uutteella.

Assam OP (Orange Pekoe) on korkealuokkainen musta tee Intian Assam -alueelta, tunnettu suurista, täysistä lehdistä ja intensiivisestä, maltais-pähkinäisestä mausta. Se antaa vahvan, olennaisen uutteen syvällä värillä ja pitkällä lopuksella – ihanteellinen perustana Earl Grey-tyyppisille koostumuksille.

Toisin kuin useimmat Earl Greyt, jotka perustuvat kevyisiin ceylon- tai kiinalaisiin teihin, Sininen Assam tarjoaa täydellisemmät makuelämykset: pähkinäiset sävyt, maltaisen lopuksen ja selkeän rakenteen, joka kontrastoi täydellisesti bergamotin aromin kanssa. Tulos? Eleganti, moderni, kiinnostava tee – aito klassikko uudella tasolla.

Nettopaino: 1 kg

Tämä on ehdotus asiantuntijoille ja henkilöille, jotka haluavat rakastua uudelleen Earl Greyyn. Ihanteellinen päivittäiseen rituaaliin, mutta myös lahjana todelliselle maitsijalle. Koko tuote on allekirjoitettu merkillä Green Touch – korkealaatuisen teen asiantuntijoita.

Makuprofiili:

• selkeä, syvä, vahvalla Assam-teen pohjalla
• intensiivinen, sitruunan sävy bergamotilla
• maltaiset ja pähkinäiset sävyt taustalla
• pitkä, eleganti lopetus
• ihanteellinen juotavaksi yksin, mutta toimii myös hyvin maidon kanssa

Ainesosat:

• musta tee Assam OP
• sininen rautayrtti
• bergamotin aromi

• Kuivatuksen määrä: 1 tl 250 ml vettä kohti
• Veden lämpötila: 95°C
• Keittämisen aika: 2,5–3,5 minuuttia
• Keittotapa: lisää lehdet teekannuun tai kuppiin, kaada kiehuva vesi, peitä ja keitä. Suodatetaan ja tarjoillaan ilman lisäaineita – tai käytä alla olevaa innoitustamme

Innoitus – Earl Grey laventeluvaahto ja hunajan sävy

Earl Grey Sininen Assam maitovaahto ja laventelulla – aromaalinen tee erikoiskahvilan tyyliin

Ainesosat:

• 200 ml vahvaa uutetta teestä Earl Grey Sininen Assam
• 100 ml maitoa (lehmän tai kasvi – esim. kauran)
• 1/4 tl kuivattua laventelia
• 1 tl akaasiahunajaa
• pieni määrä sinistä rautayrttiä (valinnainen koristeluun)

Valmistus:

Tämä on moderni variatio klassisesta London Fog:sta, joka yhdistää Assamin voiman, bergamotin aromin, kreemisen laventeluvaahto:n ja hunajan sävyn poikkeuksellisessa, ylellisessä muodossa.