✅Yleiskäyttö - sokerimassatuotteiden, marsipaanin, kuninkaallisen kuorrutuksen, vohvelipaperin pintojen koristeluun; pintojen ja massojen koristeluun - kakkujen, kermien, hyytelöiden ja geelien, praliinimuottien, suklaan, sokerikoristeiden.

✅Väriaineiden annostelu - quantum satis -periaatteella - eli kunnes haluttu vaikutus saavutetaan.

✅Säilytysolosuhteet: kuivassa ja viileässä paikassa, tiiviisti suljetussa astiassa; suojaa suoralta auringonvalolta ja kosteudelta.