Tämä 36 quartin (n. 34 litran) ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila yhdistää suuren tilavuuden, tiiviin kannen ja irrotettavan rei'itetyn korin yhdeksi käytännölliseksi kokonaisuudeksi. Korkea, suoraseinäinen kattila sopii erinomaisesti suurten määrien valmistukseen, olitpa sitten valmistamassa mereneläviä, keittoja, pataruokia, lientä, pastaa, vihanneksia tai keitettyjä ainesosia ryhmälle. Mukana tuleva kori nostaa ruoan kuumasta vedestä vähemmällä sotkulla, mikä on hyödyllistä äyriäisiä valutettaessa, vihanneksia ryöpättäessä tai kypsennettyjä ainesosia nesteestä erotettaessa.

Runko on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, ja sen hiottu pinta antaa sille ammattikeittiöön sopivan ilmeen. Tämä rakenne kestää jatkuvaa korkean lämpötilan ruoanlaittoa sekä jokapäiväistä kosketusta kosteuden ja happamien ainesosien kanssa. Jos tarvitset ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan keitoille ja pataruoille, tämä koko toimii hyvin suurempien aterioiden valmistuksessa, catering-tehtävissä, yhteiskeittiöissä ja perhejuhlissa, joissa pienempi kattila voisi hidastaa tarjoilua.

Tämän siiviläkorilla varustetun kattilan keskeinen ominaisuus on korin kolmijalkainen pohja. Pitämällä ruoan irti pohjasta se auttaa vähentämään suoraa kosketusta kuumimpaan pintaan ja voi helpottaa puhdistusta höyrytyksen, keittämisen tai uppopaistamisen jälkeen. Rei'itetty rakenne mahdollistaa nopean valutuksen, joten ainesosat voidaan nostaa ja siivilöidä samalla liikkeellä sen sijaan, että ne siirrettäisiin erilliseen siivilään.

Kattilassa on 0,8 mm:n yksikerroksinen pohja nopeaa lämmönsiirtoa varten. Tämä nopeasti kuumeneva kattila saavuttaa kypsennyslämpötilan nopeammin, mikä auttaa valmistettaessa suuria määriä lientä, keittoa, maissia, äyriäisiä tai keitettyjä ruokia kiireisessä keittiöaikataulussa. Tuotekuvat osoittavat myös käytön avotulella, induktioliesillä ja kaasuliesillä, mikä antaa joustavuutta eri keittiöympäristöissä.

Täyden kattilan käsittelyä varten sivukahvat on kiinnitetty ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla ruuveilla ja niitatuilla levyillä, mikä takaa tukevamman otteen nostettaessa ja siirrettäessä. Yhteensopiva kansi auttaa säilyttämään lämmön haudutuksen, höyrytyksen ja keittämisen aikana. Sileä lieriömäinen muoto ja kiillotettu sisäpinta ovat myös helppoja pestä käytön jälkeen.

Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrytys- ja keittokattila sopii keittiöihin, jotka tarvitsevat yhden astian useisiin eri ruoanlaittomenetelmiin. Käytä sitä liemen hauduttamiseen, merenelävien höyryttämiseen, pastan keittämiseen, vihannesten ryöppäämiseen tai suurempien erien uppopaistamiseen, kun resepti vaatii syvyyttä ja tilavuutta. Happamien ainesosien kattilana se on käytännöllinen vaihtoehto tomaattipohjaisille liemille, äyriäiskeitoille ja muille resepteille, jotka vaativat kestävää ruostumattomasta teräksestä valmistettua sisäpintaa.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumaton teräs