Tämä kaupallinen uppopaistin on suunniteltu kiireisiin keittiöihin, jotka vaativat tasaista tuottoa ja erillistä paistotilaa. Kahden säiliön rakenne mahdollistaa erilaisten ruokien valmistamisen samanaikaisesti, mikä auttaa vähentämään makujen siirtymistä esimerkiksi ranskalaisten, kanan, sipulirenkaiden tai välipalojen välillä. Kummankin säiliön maksimitilavuus on 11 litraa ja öljytilavuus 8 litraa, mikä tarjoaa käytännöllisen kapasiteetin kahviloiden, snägärien, ruokakojujen ja ravintolakeittiöiden päivittäiseen käyttöön.

Laitteessa on erilliset lämmitysjärjestelmät molemmille puolille, ja tehokkaat lämmityselementit takaavat nopean kuumenemisen ja tasaisemman paistotuloksen. Erilliset säätimet helpottavat yhden säiliön käyttöä hiljaisempina aikoina tai molempien säiliöiden käyttöä ruuhkahuippuina. Tämä kokoonpano tarjoaa joustavuutta ravintolan pöytätasolle sijoitettavassa rasvakeittimessä, jossa ruokalistan muutokset ja eräkoot vaihtelevat päivän mittaan.

Lämpötilaa voidaan säätää 50 °C – 200 °C välillä eri raaka-aineiden ja paistotyylien mukaan. Sisäänrakennettu ajastin auttaa saavuttamaan toistettavia paistotuloksia ja helpottaa henkilökunnan työtä erien hallinnassa. Yleisimpien uppopaistettavien ruokien kohdalla tarkka lämpö on ratkaisevaa, ja tämä ajastimella ja lämpötilan säädöllä varustettu rasvakeitin tarjoaa selkeät manuaaliset asetukset, joita on helppo seurata kiireen keskellä.

Päivittäistä käyttöä varten keittimessä on korit, joissa on viileänä pysyvät kahvat, sekä yhteensopivat kannet, jotka auttavat vähentämään öljyroiskeita. Etukoukku tukee korin valuttamista, mikä on hyödyllistä ruokaa nostettaessa erien välillä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu runko on helppo pyyhkiä puhtaaksi käytön jälkeen, ja säiliöt on yhdistetty eteen asennettuihin tyhjennysventtiileihin öljyn poistamisen helpottamiseksi. Jos tarvitset tyhjennysventtiilillä varustetun rasvakeittimen säännöllisiä öljynvaihtoja varten, tämä malli tekee prosessista suoraviivaisemman ja siistimmän kuin raskaiden astioiden nostelu käsin.

Tuotekuvissa näkyvä rakenne sisältää kaksi suorakaiteen muotoista koria, kaksi erillistä ohjauspäätä, merkkivalot, etupuolen tyhjennyshanat ja vankan pöytämallin, joka sopii kaupallisiin työtasoihin. Kotelo ja säiliöt on tehty kestämään toistuvaa keittiökäyttöä, ja ruostumaton teräspinta sopii hyvin ammattimaisiin ruoanlaittotiloihin ja on helppo pitää puhtaana.

Käyttöturvallisuuden lisäämiseksi tässä ylikuumenemissuojalla varustetussa rasvakeittimessä on automaattinen virrankatkaisu, jos lämpötila ylittää 230 °C tai jos lämpötilansäädin vioittuu. Tämä ominaisuus tukee vakaampaa päivittäistä käyttöä vaativissa ympäristöissä, joissa laitteita käytetään pitkiä aikoja.

Käytettiinpä laitetta sitten pöytämallisena rasvakeittimenä noutoruokakeittiössä tai kaupallisena uppopaistimena pienessä ravintolassa, kahden säiliön malli tarjoaa paremman hallinnan ruokalajien monipuolisuuteen, paistoaikoihin ja öljyn hallintaan. Se on myös käytännöllinen valinta käyttäjille, jotka etsivät kahden korin rasvakeitintä tai laitetta, jossa on öljyn suodatusta helpottavat etupuolen tyhjennysventtiilit.

Väri: Hopea, Musta
Materiaali: Ruostumaton teräs