Kiinnostava ja mukava lehtitee, joka yhdistää vihreän tee herkkyys voimakkaaseen, pähkinäiseen aromiin. Tutustu Japan Style Genmaicha paistetulla riisillä – poikkeuksellinen luonnon ja perinteen yhdistelmä.

Japan Style Genmaicha on klassinen vihreä lehtitee japanilaisessa tyylissä, rikastettu paistetulla riisillä. Se syntyy yhdistämällä lempeä vihreä tee (useimmiten Sencha tai Bancha) kevyesti paistettuihin, joskus jokseenkin murtuneisiin riisijyviin. Tämä on erinomainen yhdistelmä herkkiä, kasvisnuotteja teestä miellyttävän paistetun, lähes karamellisen riisin aromin kanssa. Japanilaiseen tyyliin muotoiltu versio syntyy perinteisiä menetelmiä noudattaen (lehtien höyryttäminen), vaikka se tuotetaan Japanin ulkopuolella – yleensä Kiinassa.

Lempeytensä ansiosta Genmaicha toimii erinomaisesti arki-teena – sitä voi juoda milloin tahansa päivässä, myös lämpimänä tai kylmänä versiona. Maku-profiili:

• lempeä, hieman kasvinen maku
• voimakas paistetun riisin aromi
• kevyt makeus ja katkeruuden puute
• pähkinäinen ja paistetun viljan nuotti taustalla

Nettopaino - pussi: 1 kg

Keittotapa

• Kuiva-aineen määrä: 1,5 teelusikallista (noin 2,5 g) 200 ml vettä kohden
• Veden lämpötila: 75–80°C
• Keittöaika: 1,5–2 minuuttia
• Keittötapa: parhaiten teekannossa tai kupissa suodattimella; sopii 2 keittokertaan – toinen lyhyempi ja intensiivisempi

Tuotetiedot

• Ainesosat: vihreä lehtitee (Sencha/Bancha) + paistettu riisi
• Alkuperämaa: Kiina
• Viljelyalue: etelä-Kiina, tuotanto japanilaisessa tyylissä
• Maku: hieman makea, paistettu, pähkinäinen ja lempeiden vihreiden lehtien nuotti

Luova resepti

Genmaicha Riisilatte – japanilaiseen riisiin inspiroitu maitoinen juoma

Ainesosat:

• 2 teelusikallista Japan Style Genmaicha paistetulla riisillä
• 200 ml vettä (78°C)
• 100 ml kasvimaitoa (esim. kauraa tai riisiä)
• ½ teelusikallista valkoisen mison pastaa (valinnainen – umamin vuoksi)
• 1 teelusikallista vaahterasiirappia tai hunajaa

Valmistus: