Paista pizzoja, joiden pohja on kuivempi ja rapeampi, käyttämällä tätä suorakaiteen muotoista kordieriittipizzakiveä, jonka koko on tilava 406 x 355 mm. Tasainen, erittäin suuri paistopinta antaa taikinalle enemmän kosketuspintaa ja tasaisemman lämmön kuin tavallinen metallipelti, mikä auttaa vähentämään vaaleita keskiosia ja liian tummia reunoja. 15 mm paksuuden ansiosta kivi varastoi lämpöä hyvin ja vapauttaa sen tasaisesti pinnalle, mikä tukee tasaisempia tuloksia kotitekoiselle pizzalle, leipäsille, artesaanileiville, kekseille ja uudelleenlämmitetyille leivonnaisille.

Tämä suorakaiteen muotoinen kordieriittipizzakivi on valmistettu korkean lämpötilan ruoanlaittoon keittiöuunissa, ja sitä voidaan käyttää myös pizzakivenä grillissä, kun mitat sopivat laitteeseesi. Lämmönkestävä kordieriittikivi kestää jopa 1450°F / 787°C lämpötiloja. Sen huokoinen rakenne auttaa imemään ylimääräistä pintakosteutta taikinasta, mikä voi parantaa pohjan ruskistumista ja tukea kiinteämpää kuoren rakennetta. Suorakaiteen muoto hyödyntää myös käytännöllisesti uuniritilöitä ja grillitilaa, erityisesti valmistettaessa suurempia pizzoja tai useita pienempiä leivonnaisia yhdellä kertaa.

Mukana toimitettu kaavin lisää jokapäiväistä mukavuutta. Käytä pizzakiveä ja kaavinta taikinan annosteluun, paistettujen viipaleiden nostamiseen tai paistuneiden jäämien poistamiseen ruoanlaiton jälkeen. Leveästä kaarevasta reunasta on helppo pitää kiinni, ja se on hyödyllinen nopeaan puhdistukseen, kun kivi on jäähtynyt. Tämä auttaa pitämään rutiinihuollon yksinkertaisena ilman, että keittiöösi tarvitsee lisätä ylimääräisiä työkaluja.

15 mm paksu pizzakivi sopii tavalliseen kotileivontaan, jossa lämmön säilyttäminen on tärkeää. Kiven esilämmitys ennen käyttöä auttaa luomaan kuumemman kosketuspinnan taikinalle, mikä tukee tasaisempaa paistumista pohjasta ylöspäin. Sitä voidaan käyttää leivinkivenä leivälle ja pizzalle, ja se toimii myös suurena leivinkivenä ruoan uudelleenlämmitykseen, kun haluat palauttaa rapean pinnan tähteeksi jääneisiin viipaleisiin, leivonnaisiin tai välipaloihin.

Hoito on suoraviivaista. Kun kivi on jäähtynyt kokonaan, raaputa jäämät pois ja pyyhi tai huuhtele vedellä. Vältä saippuaa, liottamista, astianpesukonetta ja äkillisiä lämpötilan muutoksia, sillä leivinkivet toimivat parhaiten yksinkertaisella ja hellävaraisella hoidolla. Tarkista ennen ostamista, että 406 x 355 mm koko sopii uunisi, grillisi tai BBQ-alueesi mittoihin.

Väri: Beige kivi, keltainen kaavin
Materiaali: Kordieriittikivi, muovikaavin