'Brutto on itse asiassa bellissimo. Täydellinen keittokirja aidon toscanalaisen ruoan ystäville.
Yksinkertaisesti loistava.'
- STANLEY TUCCI

Brutto ma buono - ruma mutta hyvä. Tämä on Firenzen ruokaa - tinkimättömän yksinkertaista, vähän ainesosia, poikkeuksellisen hyvää.

Anjovis kylmän voin ja hapanleivän kera
Penneä tomaatin ja vodkan kera
Makkaroita haudutettujen linssien ja sinapin kera
Paahdettua kurpitsaa borlotti-papujen ja salsa verden kera
Maalaisleipää ja tomaattisalaattia
3 ainesosan marenki-hasselpähkinäkeksejä

Firenzen ruoka perustuu vaatimattomiin ainesosiin - ei moniin - jotka yhdistetään arjen ruoanlaiton karkeaan ja valmiiseen tyyliin, jossa maku on keskiössä.

Tämä upea upouusi keittokirja tarjoaa erinomaisia reseptejä Russell Normanin ylistetystä uudesta ravintolasta, Trattoria Bruttosta, sekä oodin yhdelle Italian rakastetuimmista kaupungeista, Firenzelle, ja erityisesti boheemille Santo Spiriton alueelle.

Sisältäen Russellin kiehtovia tarinoita ja sisäpiirin neuvoja, Brutto on ylpeän vaivaton reseptikirja jokapäiväiseen käyttöön, missä tahansa oletkin, ja iloinen kunnianosoitus Italian upeimmalle maalaiskeittiölle.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Russell Norman
Kustantaja: Random House UK
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 320 sivua
Mitat (lxkxs): 183x271x33 mm
Paino: 1200 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781529197143
SKU: 780924