Jäljittäen Antonin Caremen satumaista nousua pariisilaisesta orvosta kulinaarisen ylellisyyden synonyymiksi, Careme tarjoaa näkökulman alakerrasta yhteen Euroopan historian merkittävimmistä ja aistillisimmista ajanjaksoista: Ensimmäisen keisarikunnan Pariisiin, Georgian ajan Englantiin ja Sota ja rauha -kirjan Venäjään.

Caremen kyky aistia Euroopan kuninkaallisten maut oli loputtoman hyödyllinen ja hämmästyttävä työkalu: hän tiesi kuningas Yrjö IV:n, Rothschildien ja Romanovien suosikkiruoat; hän tiesi Napoleonin pikaruokavaatimukset ja miksi keisarinna Josephine kärsi pahanhajuisesta hengityksestä.

Yhdistäen Caremen tähteyden uskomattoman etiologian ja hänen kuratoimansa reseptit, jotka kerran koristivat vanhojen monarkkien ruokapöytiä ja ovat edelleen ranskalaisen keittiön klassikoita, Ian Kelly tarjoaa ikkunan ylelliseen patojen ja kuninkaiden maailmaan.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Pokkari
Kirjailija: Ian Kelly
Kustantaja: Bloomsbury Publishing Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 192 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781526689771
SKU: 849743