SUNDAY TIMES -LEHDEN BESTSELLER

'Rakastuskirje Bombaylle ruoan ja tarinoiden kautta kerrottuna, sisältäen heidän legendaarisen mustan daalinsa' Yotam Ottolenghi

Viimein Dishoom jakaa salaisuudet heidän paljon haluttuun Bombayn lohturuokaansa: Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby ja Lamb Raan, sekä Masala Chai, virvoitusjuomat ja cocktailit.

Kun opit valmistamaan lohdullista Dishoom-menua kotona, sinut viedään myös päivän mittaiselle kiertueelle Etelä-Bombayhin, joka on täynnä syömistä ja juomista. Tulet löytämään yksinkertaisen ilon varhaisesta chai-teestä ja munakkaasta Kyanissa ja Co:ssa, Horniman Circlen viivyttelystä laiskana aamuna, itsesi täyteen syömisestä Mohammed Ali Roadilla, auringonlaskun aikaan Chowpattyn hiekkarannoilla kävelystä tai Nariman Pointin ilmasta nauttimisesta yöllä.

Tämä kaunis keittokirja ja sen yhtä kaunis valokuvaus kuljettavat sinut Dishoomin arvokkaimpiin nurkkiin eksentrisessä ja viehättävässä Bombayssa. Lue se, ja huomaat olevasi täynnä reseptejä ja tarinoita jaettavaksi kaikkien kanssa, jotka tulevat pöytääsi.

'Tämä kirja on täydellinen ilo. Valokuvaus, reseptit ja ennen kaikkea tarinat. En ole koskaan lukenut kirjaa, joka olisi saanut minut katsomaan matkalaukkuani niin kaipaavasti' Nigel Slater