Deep27 – synty Malli Deep27 syntyi kehityksenä Deep45-dripperin konseptista, jonka rakenne perustui kavennettuun pohjankulmaan, joka oli 45°. Tämä ratkaisu paransi suodatuksen tehokkuutta ja toimi erinomaisesti 3-7 kupin kahvin keittämisessä, mutta se ei tarjonnut optimaalisia olosuhteita yksittäiselle annokselle. Kasvava kiinnostus yhden kahvikupin keittämistä kohtaan ja lukuisat äänet kahviyhteisöstä Japanista ja muista maista johtivat uuden ratkaisun luomiseen. Vastauksena syntyi CAFEC Deep27 – dripper, suunniteltu maksimaalisen ekstraktiokontrollin, syvän suodatuksen ja täydellisen makuprofiilin saavuttamiseksi yhdessä kahviannoksessa. Järjestelmän täydennyksenä on omistettu paperisuodatin Abaca+ Deep27, joka tukee nopeaa, tasaisen ja vakaan veden virtausta keittämisen aikana. Miksi Deep27? Deep27-dripperin suunnitteluprosessi kesti yli 5 vuotta ja sisälsi satoja testejä ja analyyseja. Tavoitteena oli kehittää ideaali kulma dripperille vaihtoehtoista yhden kahvikupin keittämistä varten. Kaksi keskeistä elementtiä osoittautuivat tärkeiksi: Sopiva suodatinkerroin Yksi annos tuoreesti jauhettua kahvia luo optimaalisen suodatinkerroksen, joka mahdollistaa tasaisen ekstraktion ja vakaat tulokset jokaisessa kupissa. Ideaali ekstraktion nopeus CAFEC Tempo veden kaatamisessa ja juoman valumisen nopeus on tarkasti tasapainotettu, mikä mahdollistaa aromin, makeuden ja kirkkauden saamisen ilman ei-toivottaa katkeruutta. Vuositutkimusten tuloksena oli 27° kulman kehittäminen, joka mahdollistaa selvästi rikkaamman, makeamman ja monimutkaisemman maun yhdessä kahvikupissa.