Puupiikot / savustuspuupiikot käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Raaka-aineena niiden valmistukseen on puu, joka saadaan puhtaista ekologisista metsäalueista, joita hallinnoi Valtion metsät. Ne ovat vapaita impregnointi- ja säilytysyhdisteistä, eivät sisällä hiukkasia ja niissä on optimaalinen vesipitoisuus.

Puupiikot käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaina sienistä, homeesta ja mikrobeista. Puupiikkemme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja rasvateollisuuden instituutilta, Valtion terveyslaitokselta ja Valtion terveysinstituutilta.

Tarjoamamme puupiikot ovat monipuolisia, sopivat erinomaisesti kaiken tyyppisiin savustimiin ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille lihatuotteille, kalalle tai juustolle.

Kuinka puupiikot vaikuttavat savustetuotteisiin?

• Pyökki – saamme kultaisen keltaisen värin
• Leppä – väritys tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omenapuu - antaa tummanruskean värin
• Päärynä - saamme punaviinin värin
• Luumu - antaa kultaisenruskean värin kiiltoon
• Leppä / Omenapuu - sekoitus (50/50) kahdesta puupiikkutyypistä
• Vaahtera - kultainen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen seikkailun, kysyvät usein meiltä, mitä puupiikkoja käytetään minkä tyyppisiin tuotteisiin?

Maku-, tuoksu- ja väripreferenssit ruokalajeissa ovat yksilöllisiä, siksi - vastoin yleisiä mielipiteitä, joita voi löytää internetistä - suosittelemme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan parhaan ratkaisun itselleen.

Leiki maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

Puupiikkemme on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahvoihin PVC-pakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä poistaa hajonneiden puupiikkojen häviöt ja antaa monikuukauden tuotteen laatu-takuun.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien puupiikkojen säilyttämisen jopa epäsuotuisissa sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustimesi on ulkona.

Kun puupiikot on käytetty, laatikko voi edelleen toimia käytännöllisenä pakkausena, mahdollistaen kuljetuksen tai erityyppisten tuotteiden säilyttämisen. Se on elementti, joka on hyödyllinen jokaisessa kotitaloudessa, mökillä tai kotipuutarhassa.

Muilla huutokaupoillamme löydätte myös savustuspuupiikkoja eri kokoisina ja erityyppisissä pakkauksissa.