Savustuspiennat käytetään puun korvikkeena savustusprosessissa. Raaka-aineena on puu, joka saadaan puhtaista ekologisista metsäalueista, joita hallitsee Puolalainen valtion metsä. Ne ovat vapaita kyllästyttävistä ja säilyttävistä aineista, eivät sisällä hiukkasia ja niissä on optimaalinen vesipitoisuus.

Savustuspiennat käsitellään kuivaamalla korkeassa lämpötilassa, joten ne pysyvät vapaana sienistä, homeesta ja mikrobeista. Savustuspiennamme ovat puhtaita, huolellisesti lajiteltuja, ja niillä on positiiviset lausunnot Liha- ja Rasvateollisuuden instituutista, Valtion Terveydenhuollon Laitoksesta ja Valtion Terveydenhuollon Instituutista.

Tarjoamamme savustuspiennat ovat monipuolisia, sopivat erinomaisesti kaiken tyyppisiin savustimiin ja takaavat poikkeuksellisen maun ja aromin savustetuille makkaralle, kalalle tai juustolle.

Miten savustuspiennat vaikuttavat savustustuotteisiin?

• Koivu – saamme kultaisen keltaisen värin
• Leppä – värjäys tummankeltaisesta ruskeaan (riippuen savustusajasta)
• Tammi – antaa ruskean värin
• Kirsikka – antaa tummanruskean värin
• Omenapuu - antaa tummanruskean värin
• Päärynä - saamme punaviinin värin
• Luumu - antaa kultaisenruskean värin kiiltoon
• Leppä / Omenapuu - sekoitus (50/50) kahdesta savustuspiennatyypistä
• Klon - kultainen keltainen väri ja makea maku

Asiakkaat, jotka vasta aloittavat savustamisen seikkailun, kysyvät usein meiltä, mitä savustuspiennatyyppejä mitäkin tuotetyyppiä varten käytetään?

Maun, tuoksun tai ruokien värien preferenssit ovat henkilökohtaisia, siksi - vastoin yleisiä mielipiteitä, joita voi löytää internetistä - suosittelemme testaamaan erilaisia yhdistelmiä itse ja valitsemaan itselle parhaan ratkaisun.

Leiki maulla, tuoksulla, värillä, älä pelkää kokeilla!

Tammi savustuspiennat toimivat erinomaisesti myös omien alkoholien luomisprosessissa, erityisesti lisäaineena niiden kypsennykseen. Tammi paistetussa tai paistamattomassa muodossa (riippuen preferensseistä) vaikuttaa merkittävästi sellaisten juomien kuin viski, bourbon tai skotlantilainen viskin makuun ja aromiin.

Olemme käyttäneet paljon aikaa ja rahaa pakkauksen valmistamiseen, joten asiakkaamme voivat nauttia ammattimaisimmasta, ainoasta sellaisesta tuotteesta markkinoilla.

Savustuspiennamme on pakattu tiiviisiin, lujoihin, vahviin zip-pakkauksiin, jotka mahdollistavat useamman kerran avaamisen ja sulkemisen, mikä poistaa hukkuneiden savustuspiennien häviöt ja antaa monikuukauden tuotelaadun takuun.

Tiiviisti suljettu pakkaus mahdollistaa kuivien savustuspiennien varastoinnin epäedullisissakin sääolosuhteissa, esimerkiksi tilanteessa, jossa savustimesi on ulkona.

Muilla huutokaupoillamme löydätte myös savustuspiennatyyppejä eri kokoisina ja erilaisissa pakkauksissa.