Kirjoittanut Ruotsin tuotteliain kahvikirjailija

Sähkökeitin, pressopannu, espressokone, kapselikeitin ym., vaalea-, keski- tai tummapaahtoinen, erikoiskahvi, kahvin annostelu, säilytys. Nykyään on tarjolla monenlaisia papuja, paahdoksia, sekoituksia, jauhatusasteita, välineitä ja valmistusmenetelmiä. Jos olet utelias ja haluat kokeilla jotain uutta, tämä kirja auttaa sinua.

Kirjassa on myös hyvä ja selkeä kuvaus kahvijuomista, Americano, Breve, Café au lait, cortado, melange ovat vain muutamia esimerkkejä kuvatuista juomista.

Kirja käsittelee myös kahvin historiaa ja sitä, miten siitä tuli nykypäivän maailmanjuoma, kaikki tärkeät vaiheet valmiiseen kahviin asti, kahvi kauppatavarana, vastuullinen kahvi, kahvin terveysvaikutukset, runsaasti käytännön neuvoja pavuista, välineistä ja käsityöstä, kahvijuomien monimuotoisuudesta sekä eri maiden vaihtelevista kahvitottumuksista. Mukana on myös erityisesti Ruotsin markkinoille kirjoitettuja lukuja kahvin kehityksestä Ruotsissa tähän päivään asti sekä vinkkejä hyvistä kahvipaikoista, erikoisliikkeistä, pienpaahtimoista, barista-koulutuksista ja tietolähteistä.

Anne Nilsson on nykyään Ruotsin tuotteliain kahvikirjailija teoksillaan Svensk kaffebok (2007), En handbok kaffe (2009), Kaffe (2010) - joka nimettiin maailman neljänneksi parhaaksi kahvikirjaksi Gourmand World Cookbook Awards -kilpailussa vuonna 2010 - ja viimeisimpänä Kaffe - världens dryck (2016). Lue lisää Anne Nilssonista osoitteessa www.annenilsson.se

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Anne Nilsson
Kustantaja: Grenadine bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 157 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 261x248x20 mm
Paino: 970 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789186287962
SKU: 737760