Chef kohersen Essence oliivipuusta valmistettu kokkiveitsi 20,3 cm -

Täydellinen yhdistelmä saksalaista tarkkuutta ja välimerellistä eleganssia. Monipuolinen työkalu lihan, vihannesten, hedelmien ja yrttien jokapäiväiseen leikkaamiseen.

Optimaalinen kovuus: Kovuus 57 (+/-1) HRC on täydellinen kompromissi: terä säilyttää terävyytensä pitkään, on joustava ja helppo teroittaa kotona.

Oliivipuukahva: Ergonominen kahva, joka on valmistettu luonnonoliivipuusta. Se on kova, sileä ja lämmin koskettaa, mikä tarjoaa tukevan otteen ja ainutlaatuisen välimerellisen tyylin.

Monipuolinen profiili: Klassinen, leveä 20,3 cm (8 tuumaa) terä mahdollistaa ammattimaisen keinunnan, joka sopii täydellisesti nopeaan pilkkomiseen.

Kevyt ja tasapainoinen: 172 g paino ja ergonominen muoto tarjoavat täyden hallinnan ja mukavuuden pitkien ruoanlaittohetkien aikana.

Käyttötarkoitus:

Täydellinen lihan, hedelmien ja vihannesten leikkaamiseen, yrttien pilkkomiseen, valkosipulin ja sipulin jauhamiseen, siipikarjan annosteluun, yleiskäyttöön jokapäiväiseen käyttöön

• Pituus: 331 mm
• Paino: 172 g

Terä

• Materiaali: Saksalainen ruostumaton teräs DIN 1.4116
• Kovuus: 57 (+/-1) HRC
• Leikkuusärmä 203,2 mm
• Leveys: 46 mm
• Paksuus: 2 mm

Kahva

• Materiaali: oliivipuu
• Pituus: 107 mm

Monipuolisuuden mestari

The Kokkiveitsi on **yleisin** keittiön malli: **se pilkkoo, viipaloi, silppuaa ja jauhaa**.

Leveän, hieman kaarevan terän ansiosta se liukuu sujuvasti pöydällä varmistaen **luonnollisen, ammattimaisen keinunnan**. Täydellinen vihanneksille, lihalle, yrteille tai valkosipulille.

Oliivipuukahva

Luonnonoliivipuusta valmistettu ergonominen kahva ei ole ainoastaan ainutlaatuinen muotoilu, vaan myös täydellisesti tasapainotettu.

Oliivipuu on kovaa, sileää ja miellyttävää koskettaa - sen ansiosta veitsestä saa tukevan otteen myös pidemmän käytön aikana. työ.

Miksi saksalainen teräs DIN 1.4116?

• Korroosionkestävyys: Korkea kromi- ja molybdeenipitoisuus takaa täydellisen ruosteenkestävyyden jopa kosketuksissa happojen ja kosteuden kanssa.
• Kestävyys: Optimaalinen koostumus (mangaani, pii) lisää terän elastisuutta, mikä tekee siitä lohkeilunkestävän ja kestää intensiivistä käyttöä.
• Helppo teroittaa: Toisin kuin erittäin kovat teräkset, tämä veitsi on helppo teroittaa kotona, ja se säilyttää luotettavuutensa vuosia.

Kokki Dariusz Baryga suosittelee

"Minulle Kohersenin keittiöveitset olivat rakkautta ensi silmäyksellä. Olen käyttänyt useiden eri merkkien teriä, mutta vain Kohersen täytti odotukseni 100 %. Sekä näiden veitsien ulkonäkö että toimivuus ovat todellinen mestariteos. Puinen kahva istuu tukevasti käteen, eikä veitsi luista, mikä takaa varmat ja tarkat leikkaukset. Monien kuukausien intensiivisen käytön jälkeen voin sanoa, että kokkiveitseni on edelleen huomattavan terävä."

Koostumus

• Optimaalinen hiilipitoisuus varmistaa korkean kovuuden ja pitkäkestoisen terävyyden säilyttäen samalla terän lujuuden.
• Mangaani lisää kokonaislujuutta ja halkeamien kestävyyttä.
• Korkea kromipitoisuus ja molybdeenin tuki takaavat täydellisen ruosteen- ja korroosionkestävyyden – jopa kosketuksissa suolan, happojen ja kosteuden kanssa.
• Pii parantaa teräksen rakennetta, lisää elastisuutta ja tukee lisäksi hapettumisenkestävyyttä.

Käyttö- ja hoito-ohjeet

• Ole varovainen - veitsi on erittäin terävä!
• Käytä vain puu- tai muovilaudoilla.
• Pese veitsi vain käsin, ei koskaan astianpesukoneessa.
• Älä käytä erittäin kovien esineiden (pakasteiden, luiden jne.) leikkaamiseen.
• Teroita säännöllisesti parhaan mahdollisen toimivuuden säilyttämiseksi.
• Säilytä kuivassa paikassa. paikka.

Tekniset tiedot

• Kokonaispituus 331 mm
• Terän pituus 203,2 mm
• Kahvan pituus 107 mm
• Paino 172 g
• Materiaali (terä) saksalainen ruostumaton teräs DIN 1.4116
• Materiaali (kahva) oliivipuu
• Kovuus 57 (+/-1) HRC
• Terän leveys 46 mm
• Terän paksuus 2 mm
• Teroitustyyppi: kaksipuolinen, symmetrinen hionta
• Käyttötarkoitus: lihan, vihannesten, hedelmien leikkaaminen, yrttien pilkkominen; ei sovellu luiden leikkaamiseen