Greece: The Cookbook on lopullinen teos modernin Kreikan rikkaasta ja kiehtovasta ruoanlaitosta.

Greece: The Cookbook on ensimmäinen todella kattava kreikkalaisen ruoan raamattu englanniksi. Nopeasti suosiotaan kasvattava kreikkalainen ruoka on helppo valmistaa, terveellistä ja herkullista, ja se kantaa enemmän kuin useimmat muut keittiöt kaikki merkit maan ja meren rikkaasta kulttuurihistoriasta, josta se on peräisin.

Se on alkuperäinen välimerellinen keittiö, jossa oliiviöljy, leipä, viini, viikunat, viinirypäleet ja juusto ovat olleet peruselintarvikkeita länsimaisen sivilisaation alusta lähtien. Kirja sisältää satoja yksinkertaisia reseptejä Vefa Alexiadoulta, kreikkalaisen ruoanlaiton arvovaltaiselta suurmammalta, ja se sisältää myös tietoa alueellisista erikoisuuksista, paikallisista raaka-aineista ja ruokien uskonnollisesta ja historiallisesta merkityksestä, ja sitä on kuvitettu 230 värikuvalla.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Vefa Alexiadou
Kustantaja: Phaidon Press Ltd.
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 704 sivua
Mitat (lxkxs): 190x277x50 mm
Paino: 2437 grammaa
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9780714873800
SKU: 739500