Kukistava tee "black ball"

Teen laji: musta tee

Ainesosat: musta tee black needle, lichin kukka.

Kaunis näytös teekannussamme - kukistavat teet ovat käsinkäärityt teelehdet, joihin on asetettu kukka sisälle. Erityisen sitomisen ja kuivausprosessin ansiosta, haudutuksen jälkeen pallo laajenee astiaamme kauniiksi suureksi muutaman tai kymmenen senttimetrin kooksi kukaksi.

Kuin oikein hauduttaa kukistavaa teetä:

• Noin 0,3-0,65 l:n teekannuun täytyy kaataa vettä noin 80 asteen lämpötilassa
• Aseta pallo varovasti sisään.
• Haudutusaika on 7-9 minuuttia. Tämän jälkeen täytyy kaataa keite astioihin.
• Teetä voi kaataa 2-3 kertaa, käyttäen yhä pienempää määrää vettä ja pidennettäen asteittain haudutusaikaa. Uudelleen kaataminen on mahdollista heti jäähtymisen jälkeen.

Kuin pakkaamme kukistavaa teetä?

• Käytämme metallisoituja hopeisia pusseja koko 60x110mm
• Jokainen tee on pakattu erikseen ja suljettu hermeettisesti
• Jokainen pussi on nimetty, sisällöllä, parasta ennen -ajalla ja haudutustavalla
• Avataksesi pakkauksen, leikkaa se auki, se takaa aromin ja tuoreuden säilymisen
• Jos haluamme antaa teetä lahjana, riittää, että asetamme muutamia pusseja pienempään lahjapussiin.