Leikkeleet kotikäyttöön

Tee makkaraa, leikkeleitä ja muita herkkuja

Ohjekirja, keittokirja ja reseptikokoelma niille, jotka haluavat lisätä tietojaan ja taitojaan leikkeletuotteiden valmistuksessa. Suunnattu kotikokeille ja muille kiinnostuneille, jotka haluavat oppia leikkeletaitoa.

Kirja on kirjoitettu helposti ymmärrettävällä tavalla ja selittää eri leikkeletuotteiden valmistusprosessit yksinkertaisesti ja suoraan. Kirjan leikkeletuotteiden valmistus perustuu yksinkertaisiin raaka-aineisiin ja laitteisiin, joita useimmilla on keittiössään. Reseptit sisältävät tavallisia arkipäivän ainesosia ilman säilöntäaineita ja kemikaaleja.

Kirja esittelee erilaisten kinkkujen, kielien, bresaolan, kuivatun lihan, paahtopaistin, suolatun lihan, savupossun, maksamakkaran, terriinien, pateiden ja pateiden, kalaleikkeiden ja ennen kaikkea kaikkien ihanien makkaroiden valmistusta.

Alf Andersson on työskennellyt ammattimaisesti leikkeletuotteiden valmistuksen parissa ja on kirjoittanut useita kirjoja viimeisten 30 vuoden aikana. Kirjat, jotka tarkan ja pedagogisen tapansa ansiosta painetaan painos toisensa jälkeen. Kirjat, kuten Riistan paloittelu ja Savustus Näin savustat lihaa ja kalaa ovat rakastettuja klassikoita.

Kuten aina käsikirjoissaan, Alf Andersson on tarkka, pedagoginen ja helposti ymmärrettävä kirjassa. Leikkeleet kotikäyttöön on täysin ainutlaatuinen ruotsalaisessa kirjallisuudessa. Luotettavaa tietoa leikkeleiden, makkaroiden ja herkkujen valmistuksesta on pitkään kaivattu, ja nyt kirja on täällä.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Alf Andersson
Kustantaja: Bokförlaget Settern
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 109 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 175x245x13 mm
Paino: 446 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789175866758
SKU: 758140