Leipomo sisältää reseptejä, joita leivotaan lähes päivittäin Bageri Petrus -leipomossa. Reseptit edustavat leipien, pullien ja kakkujen valikoimaa, joka tulisi löytyä laajasta leipomosta. Ne ovat huolellisesti valittuja reseptejä, aina hapanleivistä, sämpylöistä, pullista, lehtitaikinaleivonnaisista ruotsalaisiin klassikoihin ja ranskalaisvaikutteisiin leipiin ja kakkuihin.

Viljan valinnan ja tekniikoiden ansiosta eri leipien ja leivonnaisten maut eroavat suuresti toisistaan. Petrus pyrkii ottamaan huomioon kaiken: rapean, mehukkaan, happaman, makean, suolaisen, paahdetun, palaneen, vaalean, tahmean ja pehmeän. Reseptit on alun perin tehty leipomolle, mutta ne on sovitettu ja huolellisesti testattu kotikäyttöön. Saat myös tietää, miten niitä leivotaan leipomossa ja vinkkejä, jotka ovat hyödyllisiä kotona. Kirjan pehmeäkantinen painos, joka ilmestyi ensimmäisen kerran 5 vuotta sitten.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Petrus Jakobsson
Valokuvaaja: Calle Stoltz
Kustantaja: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 153 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 199x258x20 mm
Paino: 711 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789127174986
SKU: 755759