Ruokapakkauskone LUNDilta, teho 140 W - täysin automaattinen laite ruoankäärintään - yksinkertainen ja kätevä käyttää - maksimilevyn leveys 22 cm, pituuden mukaan - vakaa toiminta kumipäällystettyjen jalkojen ansiosta - turvakatkaisin - sulkupainike "Seal". - käyttäjänopas polskaksi Pakkauskoneeseen sopii moleskiinitaskut ruoan suojaamiseen: - indeksi 67887, mitat 20x30 cm (50 kpl/rasia)

 

Pakkauksen mitat: 26 x 16 x 5,5 cm (pituus x leveys x korkeus)

Kuivatustekniikalla käytettävä imukone on tarkoitettu ruoka-aineiden vakuumipakkaukseen erityisiin pusseihin. Tällaisen pakkauksen avulla ruoka säilyttää tuoreutensa ja ravintoarvonsa pidempäänVinkkejä ruoankaittoaan vakuumipakkauksesta- Parhaat tulokset saavutetaan käyttämällä sitä tuoreen ruoan pakkaamiseen - Jos ruoka alkaa huonontua, vakuumipakkaus voi hidastaa sitä, mutta ei estä sitä kokonaan. Anaerobiset bakteerit ja mikro-organismit, jotka voivat toimia matalan hapen ympäristössä, vaikuttavat edelleen ruokaan< - Kypsennys, sulatus ja uudelleenlämmitys vakuumipakkauksella säilyttää ruoan makua ja helpottaa siivoamista - Kun lämmität vakuumipakattua ruokaa mikrossa, puhkaise pussin useasta paikasta, jotta kuuma ilma pääsee pois - Vakuumipakattua ruokaa voi lämmittää upottamalla ja lämmittämällä sitä kuumassa vedessä, veden lämpötilan ei tulisi ylittää 75 astetta C - Kun pakkaat lihaa ja kalaa, on suositeltavaa laittaa ruoka ensin pakastimeen 1-2 tuntia. Tämä sallii ruokaan luonnostaan sisältyvien nesteiden sitoutumisen ja ruokaa säilyttää muotonsa. Jos ruokaa ei voi esilämmittää, suosittelemme laittamaan irtonaisen paperipyyhkeen ruoan ja paketin reunan väliin. Pyyhe imee itseensä ruoan aikana vapautuvat nesteet - Kun pakkaat juustoa, on suositeltavaa pakata jäljelle jäänyt juusto jokaisen käyttökerran jälkeen. Jos käytetään tarpeeksi suurta pussia, sitä voidaan käyttää uudelleen leikkaamalla ensin sulkemismerkki pois -Ennen kuin pakkaat vihanneksia, on hyvä blanchata ne. Blanchaus pysäyttää entsyymien toiminnan, joka voi johtaa makua, väriä ja tekstuuria menettävään. Blanchata voi upottamalla vihannekset kiehuvaan veteen muutamiksi kymmeniksi sekunneiksi, sitten ottaa ne pois ja upottaa kylmään veteen. Blanchauskesto riippuu vihanneksen tyypistä. Mitä hienompia ja herkempiä vihannekset, sitä lyhyempi blanchausaika. Blanchaus voidaan tehdä myös mikrossa tai höyrykeittimellä - Blanchatut tuotteet on suositeltavaa vakuumipakata alkuperäisessä pakkauksessaan. Tämä estää tuotteen rikkoutumista, kun irrotettu ilma poistuu, mikä voi jopa estää kunnollisen vakuumipakkauksen. Ennen kuin pakkaat nesteitä, kuten keittoja, pakasta ne erikseen. Muoto ja koko tulisi valita niin, että jäädytetty tuote mahtuu pussiin. Jäädyttämisen jälkeen tuote tulee poistaa astiasta ja laittaa pussiin, vakuumipakasta ja takaisin pakastimeen. Vakuumipakattua ruokaa voi lämmittää upottamalla ja lämmittämällä sitä lämpimässä vedessä, veden lämpötilan ei tulisi ylittää 75 astetta C. Vakuumipakkaus- Nosta laitteen kansi ylös. Jos kansi on lukittu lukolla, paina sitä alas, avaa kansi ja nosta se. Laite sisältää turvakatkaisimen, joka sallii laitteen käynnistämisen vain, kun kansi on kunnolla kiinni. Älä paina sitä, jos kansi on auki, ja älä lukitse turvakatkaisinta- Valmistele pussi käytettäväksi pakkauksen yhteydessä. Käytä vain erityispusseja, jotka on suunniteltu vain vakuumipakkauskoneisiin. Suosittelemme LUNDin moleskiini pusseja, indeksinumero 67887. Pussia voi leikata sopimaan pakattavan tuotteen kokoon. Varmista, että pussin kolmet reunat ovat aina tehtaalla suljettu ja leikattu reuna on suora eikä leveämpi kuin 22 cm. Mittauksessa varmista, että pussia jää vähintään 5 cm reunan ja pakattavan tuotteen väliin- Aseta pussi niin, että se on kuumanauhan päällä ja sulku kohta on täysin kannen tiivisteen sisällä - Tasaa pussin molemmat seinät niin, ettei kierreitä, taitoksia tai ryppyjä muodostu- Kytke kone virtalähteeseen. Sulje kansi, paina alas ja pidä kiinni - Ilmanpoisto ja sulkeminen alkaa automaattisesti, ja tästä kertoo laitteen valo - Kun pakkaus on valmis, valo sammuu. Tämän jälkeen irrota laite virtalähteestä, avaa lukko painamalla lukon painiketta - Nosta kansi ja poista pussin sisältö, jossa on pakattu tuote. Sulkupainike