Cabernet Sauvignon. Chardonnay. Chenin Blanc. Merlot. Pinot Noir. Riesling. Sauvignon Blanc. Semillon. Shiraz. Näiden myydyimpien viinien kautta, jotka on valmistettu tunnetuista ja kaikkialla esiintyvistä yhdeksästä 'jalosta' rypäleestä, viiniasiantuntija tohtori Andrew Wood kertoo tarinan ja tieteen viineistä, joita rakastamme juoda. Eurooppalaisten viinitarhojen pelastamisesta 1800-luvulla tuholaisilta amerikkalaisten viiniköynnösten vartteilla ja 1700-luvun ranskalaisten talonpoikien löytämästä mädäntyneistä rypäleistä valmistetusta Sauternesista ilmastotietojen käyttöön sadon optimoimiseksi ja terroir-kokeiluihin maun muuttamiseksi – sekä tarinoita yksittäisistä viinitarhoista, kunkin rypäleen maistelumuistiinpanoja ja alkuperäistä analyysiä viinien hinnoista – Noble Nine syventyy kiehtovaan kasvitieteelliseen historiaan ja huippuluokan tieteeseen tutkiakseen, miksi viini maistuu siltä kuin se maistuu, ja miten biologia, sää ja ihminen muokkaavat sitä. Erittäin informatiivinen ja viihdyttävä Noble Nine avaa ainutlaatuisen ikkunan viiniin: sen ominaisuuksiin, perintöön ja tulevaisuuteen, viiniköynnöksestä lasiin ja kaikkiin välivaiheisiin.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjailija: Andrew Wood
Kustantaja: Faber & Faber
Kieli: Englanti
Sivumäärä: 320 sivua
Kuvitettu: Ei

Viivakoodi: 9781803512204
SKU: 922111