Uudistettu ja laajennettu versio sisältää 3 500 vaiheittaista valokuvaa, joiden avulla kaikki ranskalaisen patisserian klassikot ovat kotikokin ulottuvilla. Jokaiselle vakavalle kotileipurille ranskalainen leivonta edustaa lopullista saavutusta. Mutta tekniikoiden hallitsemiseksi kirjallinen resepti voi viedä sinut vain tiettyyn pisteeseen – yhtä tärkeää on nähdä ammattilainen toiminnassa, oppia croissant-taikinan kaulimisen tai omenoiden karamellisoinnin vivahteet tarte tatiniin. Jokaisesta 233 reseptistä on valokuvia, jotka opastavat lukijaa jokaisen vaiheen läpi. Koskaan ei ole ollut näin kattavaa patisserian alkeiskirjaa. Tärkeät peruskomponentit – kuten crème patisserie, pâte à choux ja suklaaganache – esitetään erillisinä resepteinä. Kun kotileipuri on sinut näiden kanssa, hän voi siirtyä kuuluisien ja monimutkaisempien luomusten – kuten Éclairien, Saint-Honorén, Opéran – pariin sekä tuntea itsensä valmiiksi tutkimaan uusia ja omaperäisiä yhdistelmiä. Kokonainen luku on omistettu koristelulle sekä kastikkeille, siirapeille ja täytteille. Käytettiinpä sitä taitojen kehittämiseen tai tekniikoiden hiomiseen, ohjelmiston hankkimiseen tai yksinkertaisesti sen laajentamiseen, Patisserie hälventää klassisten ranskalaisten leivonnaisten mysteeriä, jotta jokainen voi valmistaa niitä kotona.