Savustuslastujen ominaisuudet:

• kuiva – kosteus on vain 10 % (+/- 2 %),
• vapaa sienistä, homeista ja mikro-organismeista,
• puhdas, huolellisesti pölytty,
• huolellisesti lajiteltu.

Saatavilla olevilla savustuslastuilla on positiivisia arvosteluja seuraavilta laitoksilta:

• Liha- ja rasvateollisuuden instituutti,
• Kansallinen hygieniainstituutti,
• Kansallinen terveysinstituutti.

Savustuslastu sopii täydellisesti savustamiseen kaikentyyppisissä savustamoissa. Puulastujemme monipuolisuus tekee niistä sopivia kaikentyyppisille savustimille ja savunkehittimille (valitse vain sopiva fraktio).

Puulastujen käyttö savustamiseen:

Puulastuja käytetään savustuspuun korvikkeena. Perinteisissä puulämmitteisissä savustimissa puusta on ensin saatava suuri määrä hiiliä. Lastuja ripotellaan hiilien päälle pieninä erinä, kunnes haluttu vaikutus saavutetaan. Savun lisäämiseksi lastuja voidaan kostuttaa.