-professionaalinen induktiota varten valmistettu ruostumattomasta teräksestä oleva paistinpannu, jonka halkaisija on 28 cm ja tilavuus 3,1 l. Paistimen pohjan halkaisija on 218/223 mm (ulk./sis.). YATO Professional Kitchen Equipment -merkkinen paistinpannu on suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola-alalla. Se soveltuu erinomaisesti erilaisiin paistotehtäviin. Se on valmistettu korkealaatuisesta 21/0 ruostumattomasta teräksestä, joka on erityisesti keittiökäyttöön kehitetty. Tämän tyyppisen teräksen tärkein etu on 30 % suurempi lämmönjohtavuus verrattuna tavallisiin 304-teräkseen tehtyihin pannuihin. Se on myös erityisen kestävää mekaanisilta vaurioilta, orgaanisilta hapoilta ja detergenteiltä. Tästä syystä se soveltuu erilaisiin astianpesukonepesuun ja kestää voimakasta hankausjälkeä. Tärkeää on myös huomata, että 21/0-teräksestä valmistetut pannut eivät sisällä ihmiselle haitallisia mangaania tai nikkeliä. Kapselityypin pohjan erikoisrakenne jakaa lämmön tasaisesti koko pohjan pinta-alalle, mikä lisää lämmön hyötykäyttöä ja parantaa ruoanvalmistuksen tehokkuutta. Tämä parantaa suoraan tuotteen laatua ja keittiön työntekijän käyttömukavuutta. Tällainen ratkaisu vähentää myös palovammojen riskiä. Erityinen ferromagneettinen sisäkerros pohjassa mahdollistaa YATO-pannujen käytön kaikilla liesityypeillä, kuten: - sähkö- - induktio- - kaasu- - keraamisilla liesillä. Paistinpannun sivuseinät ovat paksusta teräksestä, joka pitää lämpöä pidempään kuin perinteiset 304-teräksiset astiat. YATO-pannoissa käytetään poikkeuksellisen jykeviä ja ei-kiihtyviä, tukevasti kiinnitettyjä kahvoja. Tämä varmistaa turvallisen ja pitkäkestoisen käytön. Suunniteltu ammattilaiskäyttöön ravintola-alalla. Soveltuu erinomaisesti kaikenlaisen ruokien paistamiseen.