Nyt se on vihdoin täällä! Suuren olutkirjan toinen, päivitetty painos. Ensimmäinen painos voitti palkinnon Vuoden ruokakirjallisuudessa (2013) perusteluilla: Harva voi vastata Jan-Erik Svenssonin monivuotista olutkulttuurista kokemusta, ja nyt ne on koottu tähän sisältörikkaaseen kirjaan, joka sisältää kaiken, mitä oluesta tarvitsee tietää.

Jan-Erik Svensson kuuluu edelläkävijöihin Ruotsin olutkulttuurin kehityksessä. Suuressa olutkirjassa hän käsittelee kaikkia maailman oluita eri oluttyyppien ja niiden yhteyksien pohjalta. Lukija voi syventyä oluen historiaan, raaka-aineisiin, valmistusmenetelmiin ja erityispiirteisiin läheltä ja kaukaa. Nykyään olut nauttii aitoa ja intensiivistä kiinnostusta monissa maissa, myös alueilla, joilla ei aiemmin ole ollut kehittynyttä olutkulttuuria. Uusia panimoita nousee kuin sieniä sateella, ja yhä useammat ovat kiinnostuneita oluesta kulttuurijuomana.

Kirja on systemaattisesti jäsennelty ja antaa ymmärryksen suurista kokonaisuuksista. Painopiste on Luoteis- ja Keski-Euroopan alueilla, joissa nykyinen olutkulttuuri aikoinaan kehittyi äärimmäiseen hienostuneisuuteen. Olutkulttuurin merkittävä paluu kulttuurijuomana saa myös paljon tilaa. Kirjaa voi käyttää faktapitoisena hakuteoksena, mutta se kutsuu myös lukemaan puhtaasta nautinnosta.

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Jan-Erik Svensson
Kustantaja: Grenadine Bokförlag
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 220 sivua
Mitat (lxkxs): 208x253x25 mm
Paino: 849 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789188397768
SKU: 758513