Viisi plus!

\"Tämä on todella hyvä keittokirja, ei vain siksi, että reseptit ovat herkullisia, vaan siksi, että se tarjoaa sitä, mitä monet nykyään todella kaipaavat: sillan kaupungin, maaseudun ja sukupolvien välille.\"

Malin Nauwerck, Aftonbladet

Gustav Rävjägarn Bergströmin tilalla Norrbottenissa on sukupolvien ajan ollut perinne tarjota ystäville ja tuttaville kotileivonnaisia. Yksinkertaisemmasta arkikahvista keittiössä upeaan kahvipöytään salissa tai kirkkotuvassa. Kesäisin on käytetty myös vanhaa niittytupaa, aivan kuten retkipöytää, jolla on ollut oma paikkansa auton takakontissa.

Tässä kirjassa hän kattaa kuusi erilaista kahvipöytää ja tarjoaa 45 reseptiä sekä klassisista että unohdetuista makeisista 1900-luvun ruotsalaisesta kahvikulttuurista. Täältä löytyy muun muassa sileitä vehnäpullia, mazariineja ja snoddaskakkuja, petit chou -joutsenia, wieniläiskampoja, rullrån-keksejä ja espanjalainen tuulitorttu, jonka valmistuminen kestää vuorokauden. Lisäksi Gustav kertoo kahvipöydän historiasta, tarpeellisista tai tarpeettomista tarvikkeista, klassisista leivontakirjoista ja parhaista vinkeistään kotileipurina onnistumiseen.

Hän haluaa puolustaa leipomista, kohtuullista mutta nautinnollista arkikahvia ja sitä, että silloin tällöin tarjotaan seitsemän sortin keksejä ja juhlitaan jotain yhden tai kahden kahvikupillisen äärellä. Tervetuloa!

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Sidottu
Kirjoittaja: Gustav Bergström
Valokuvaaja: Sofia Runarsdotter
Kustantaja: Norstedts
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 173 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 176x246x23 mm
Paino: 650 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789113144962
SKU: 715844