Tämä 15 kvartin kaupallinen yleiskone on suunniteltu keittiöihin, jotka vaativat tasaista tuottoa ja tarkkaa hallintaa jokaisessa sekoitusvaiheessa. Lattiamallinen yleiskone käyttää 600 W moottoria ja kolmea nopeusasetusta vaivaamiseen, sekoittamiseen ja vatkaamiseen yhdellä koneella. Se sopii leipomoihin, pizzerioihin, ravintoloihin, koulujen keittiöihin ja muihin ruoanvalmistustiloihin, joissa eräkoko ja toistettavat tulokset ovat tärkeitä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho tarjoaa suuren työskentelykapasiteetin taikinan, taikinanesteiden ja täytteiden valmistukseen. Tuotetietojen mukaan se voi vaivata jopa 1,5 kg taikinaa yhdellä kertaa. Kulho ja sekoitusosat on valmistettu elintarvikelaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, mikä kestää päivittäistä käyttöä ja tekee puhdistamisesta käytännöllisempää taikinan, kerman tai taikinanesteiden käsittelyn jälkeen. Irrotettava kulhorakenne auttaa myös reseptejä vaihdettaessa tai osia pestäessä.

Mukana on kolme vaihdettavaa työkalua eri koostumuksille. Spiraalitaikinakoukku sopii raskaammille seoksille, kuten pizzataikinalle, leipätaikinalle ja vastaaville tiiviille erille. Litteä sekoitin toimii hyvin keskipainoisille seoksille, kuten taikinanesteille, täytteille ja sekoitetuille ainesosille. Lankavispilä on hyödyllinen kevyemmille valmisteluille, kuten kermavaahdolle, valkuaisille ja ilmaville seoksille. Jos etsit yleiskonetta, jossa on taikinakoukku, vispilä ja sekoitin, tämä kokoonpano kattaa yleiset kaupalliset valmistelutehtävät ilman lisälaitteita.

Nopeuden valinta on yksi tämän koneen tärkeimmistä vahvuuksista. Tuotekuvat näyttävät matalan, keskisuuren ja suuren nopeuden toiminnan eri resepteille, ja teknisten tietojen osiossa on lueteltu kolme sekoitusnopeutta: 130, 233 ja 415 r/min. Tämä porrastettu ohjaus auttaa vähentämään herkkien ainesosien ylisekoittamista samalla kun se tarjoaa riittävästi vääntömomenttia taikinan käsittelyyn. 600 W 3-nopeuksisena yleiskoneena se tarjoaa käytännöllisen tasapainon eräkapasiteetin ja hallitun sekoituksen välillä päivittäisessä tuotannossa.

Yleiskone keskittyy myös käyttöturvallisuuteen ja vakauteen. Lankasuojus auttaa rajoittamaan roiskeita ja luo esteen käytön aikana pitäen samalla kulhon sisällön näkyvissä. Laite pysähtyy, kun suoja avataan tai sitä ei ole suljettu kokonaan, mikä tekee siitä turvallisella suojuksella varustetun kaupallisen yleiskoneen kiireisille valmistelualueille. Kulhon korkeutta voidaan säätää sivupyörällä, mikä auttaa parantamaan lisälaitteen ja ainesosien välistä kosketusta. Pohjan kumijalat lisäävät vakautta työtasolla raskaampien sekoitustöiden aikana, ja tämä säädettävällä kulhon korkeudella varustettu kaupallinen yleiskone on helpompi mukauttaa eri eräkokoihin.

Tuotteen mitat ovat 37,2 x 47,4 x 67,6 cm ja koneen paino on 49 kg. Pakkauksessa saat kaupallisen yleiskoneen, yhden taikinakoukun, yhden litteän sekoittimen ja yhden lankavispilän. Tämä pizza- ja leipätaikinan yleiskone on vankka vaihtoehto leipomoille, konditorioille, kahvilakeittiöille ja catering-tiloille, jotka tarvitsevat ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon yleiskoneen luotettavalla eräkäsittelyllä.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja sekoitusosat