Tämä kaupallinen lihaleikkuri on suunniteltu nopeaan esivalmisteluun, jossa tasaiset viipaleet ovat tärkeitä. 550 W moottori tukee jatkuvaa leikkaamista jopa 350 lb/h (n. 159 kg/h) kapasiteetilla, mikä tekee siitä sopivan kiireiseen ruoanvalmistukseen keittiöissä, catering-palveluissa, ruokakojuissa ja pienissä myymälöissä. Sen kompakti pystysuora runko ja ylhäältä täytettävä syöttöaukko säästävät työtilaa ja tekevät käytöstä suoraviivaista ja käytännöllistä.

Leikkausjärjestelmä käyttää korkealaatuisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja teriä, joiden leikkauspaksuus on 3,5 mm. Tämä kiinteä paksuus on hyödyllinen, kun tarvitset tasaisia tuloksia stir-fry-suikaleisiin, voileipien täytteisiin, fajita-lihaan ja toistuvaan erävalmistukseen. Tuotekuvien perusteella kone voi käsitellä lihan viipaleiksi yhdellä ajolla, suikaleiksi toisella ajolla ja hienommaksi jauhelihamaiseksi koostumukseksi useamman ajon jälkeen. Tämä antaa yhdelle laitteelle laajemman päivittäisen käyttöalueen ilman tarvetta vaihtaa erillisten esivalmistelutyökalujen välillä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kotelo edistää hygieniaa, pinnan kestävyyttä ja helpompaa puhdistusta käytön jälkeen. Edessä oleva avoin poistoalue helpottaa leikatun lihan keräämistä suoraan tarjottimelle tai astiaan. Teräkammio on muotoiltu toistuvaa syöttöä varten, ja kuvissa näkyvä rakenne osoittaa vakaan pöytämallin, joka pysyy vakaana käytön aikana. Käyttäjille, jotka vertaavat ruostumattomasta teräksestä valmistettua lihaleikkuria kevyempiin keittiötyökaluihin, tämä kone keskittyy tuotantoon, toistettavuuteen ja vankempaan leikkauskokoonpanoon.

Moottoriosan toimintanopeus on 1780 rpm ja siinä on yhdistetty hammaspyöräjärjestelmä tasaista voimansiirtoa varten. Käytännössä tämä tarkoittaa luuttomien liha-annosten nopeampaa esivalmistelua vähemmillä keskeytyksillä käsiteltäessä toistuvia eriä. 3,5 mm lihaleikkurimuoto auttaa myös ylläpitämään tasaisen leikkauskoon, mikä on hyödyllistä annoskontrollin, kypsennyksen tasaisuuden ja nopeamman mise en place -valmistelun kannalta ruokapalveluympäristöissä.

Puhdistus ja huolto ovat tuotekuvien mukaan suoraviivaisia. Yläaukko ja sisäinen leikkausalue voidaan huuhdella, harjata ja puhdistaa käytön jälkeen. Kuvissa näkyvät ohjeet suosittelevat vihannesten, kuten kaalin, ajamista laitteen läpi ennen ensimmäistä ruoanvalmistuskäyttöä sisäosien suojaöljyn poistamiseksi. Tämä on käytännöllinen vaihe esivalmistelulaitteille, joiden metalliosissa on tehtaalla levitetty suoja-aine.

Tämä sähkökäyttöinen ruoanleikkuri sopii useisiin työympäristöihin. Se toimii lihaleikkurina kotikeittiöiden käyttäjille, jotka valmistavat suurempia eriä, lihaleikkurina ravintoloiden esivalmistelupisteisiin, jotka tarvitsevat säännöllistä viipalointikapasiteettia, sekä lihaleikkurina ruokakauppojen takahuoneisiin, joissa tasainen paksuus ja tehokas käsittely ovat ensisijaisia. Se sopii parhaiten käyttäjille, jotka tarvitsevat erillisen koneen toistuvaan lihan leikkaamiseen satunnaisen manuaalisen viipaloinnin sijaan.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumaton teräs