Tämä kaupallinen lihamylly yhdistää nopean tuoton ja kompaktin pöytämallin päivittäiseen ruoanvalmistukseen kiireisissä kotikeittiöissä ja pienissä catering-tiloissa. #12-jauhinpää käsittelee jopa 4,2 kg minuutissa, mikä auttaa lyhentämään valmisteluaikaa naudan-, sian-, hirven- ja muun luuttoman lihan kanssa. Leveä ylätarjotin tukee tasaista syöttöä, ja yhden kytkimen ohjaus pitää käytön suoraviivaisena erien jauhamisen aikana.

Kone sisältää kaksi reikälevyä tekstuurin valintaan jokapäiväisissä resepteissä. Käytä hienompaa levyä hampurilaispihveille, lihapullille ja täytteille, tai vaihda karkeampaan levyyn, kun haluat karkeamman jauhatuksen chiliin, lihakastikkeeseen ja rustiikkiseen makkaratäytteeseen. Kahdella levyllä varustettu lihamylly tarjoaa enemmän joustavuutta viemättä ylimääräistä tilaa työtasolta.

Makkaroiden valmistusta varten sarja sisältää 3 erikokoista makkarasuppiloa, jotka tarjoavat enemmän vaihtoehtoja aamiaismakkaroille, paksummille lenkeille ja pienemmille välipalatyyppisille täytteille. 750 W 1 hv makkarakoneen mukana tulee myös kibbe-sarja, joka laajentaa käyttöä tavallisen jauhamisen ulkopuolelle ja auttaa täytettyjen liharuokien valmistuksessa kotona tai pienissä ravintolaympäristöissä.

Kotelossa on kestävä metallinen ulkonäkö, vakaa jalusta ja liukumattomat jalat, jotka tukevat vakaata käyttöä. Tuotekuvat näyttävät raskaan rungon, korotetun syöttötarjottimen ja suoran etujauhatusaukon, joka sopii käytännölliseen sijoitteluun työtasolle. Tuotetiedoissa näkyvät sisäiset leikkuuosat sisältävät ristiterät, joiden materiaaliksi on määritelty SUS 420 kovuuden ja kulutuskestävyyden vuoksi. Tämä tukee puhtaampaa leikkausta ja tasaisempaa lopputulosta tuoretta lihaa käsiteltäessä.

Tuotetiedoissa korostetaan jäähdytysrakennetta, joka auttaa moottoria haihduttamaan lämpöä käytön aikana. Tämä on hyödyllistä toistuvissa erissä ja rutiinitehtävissä, joissa tasainen suorituskyky on tärkeää. Virtakytkin on sijoitettu jalustaan nopeaa käyttöä varten, ja syöttöaukko toimii mukana tulevan syöttöpainimen kanssa, joka ohjaa ainekset kohti syöttöruuvia turvallisemmin ja tasaisemmin.

Tämä laite sopii jauhelihan valmistukseen, makkaroiden täyttöön ja kibben tekoon kotikeittiöissä ja ravintoloissa, joissa tarvitaan suurempaa läpimenotehoa kuin mitä pieni kotitalousmylly voi tarjota. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä puhdistettua, luutonta ja sulatettua lihaa, joka on leikattu sopivan kokoisiksi paloiksi. Tuotetiedoissa mainitaan, ettei laite sovellu kanan luiden tai jäisen lihan jauhamiseen.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumaton teräs, metalli