Nopeuta valmistelua kaupallisella lihanmureuttimella, joka on suunniteltu tasaiseen manuaaliseen käyttöön kiireisissä keittiöissä. Tämä kestävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu lihanmureutin yhdistää vankan painevaletun alumiinirungon ja leveän 14,7 cm syöttöaukon, mikä tekee siitä sopivan suurempien palojen käsittelyyn tasaisella kammella. Pystyrakenne pitää laitteen vakaana työtasolla, ja korotettu syöttöaukko auttaa ohjaamaan lihan teräyksikköön hallitusti.

Koneen sisällä oleva leikkuujärjestelmä käyttää 31 terävää 420-ruostumattomasta teräksestä valmistettua terää yhdessä elintarvikelaatuisten teräkammojen kanssa. Tämä 31-teräinen lihanmureutin luo tasaiset viillot lihan pintaan, mikä auttaa pehmentämään rakennetta ja parantamaan marinadin imeytymistä. Kamman väli on optimoitu vähentämään tukkeutumista käytön aikana, mikä on arvokasta toistuvia eriä valmistettaessa ravintolaympäristössä. Se toimii hyvin yleisille keittiön proteiineille, kuten naudanlihalle, kalkkunalle, kanalle, porsaalle, pihveille ja kalalle.

Manuaalinen kampirakenne antaa suoran hallinnan mureutusprosessiin ilman sähköä. Tämä tekee manuaalisesta lihanmureuttimesta käytännöllisen valmistelupisteisiin, lihakaupan tiskeille, catering-keittiöihin ja pieniin takatiloihin, joissa tasainen tuotanto on tärkeää. Tukeva jalusta kestää päivittäistä käyttöä, ja mukana tuleva puristin lisää pitoa pöydässä turvallisempaa käyttöä varten. Puristimella varustettuna se auttaa vähentämään liikettä ja tärinää kahvaa käännettäessä.

Puhdistus on yksinkertaistettu irrotettavan rakenteen ansiosta. Yläkotelo, kampiosat ja teräyksikkö voidaan irrottaa vaiheittain, joten tärkeimmät ruoan kanssa kosketuksissa olevat osat on helpompi huuhdella lämpimällä vedellä ja harjalla. Irrotettava lihanmureutinkone on käytännöllinen valinta keittiöihin, jotka vaativat säännöllistä puhdistusta valmistelusessioiden välillä. Irrotettavat osat tekevät myös tarkastuksesta helpompaa ennen seuraavaa käyttöä.

Kone sopii kaupalliseen ruoanvalmistukseen, jossa sitkeämmät palat tarvitsevat tasaisemman rakenteen ennen paistamista tai grillaamista. Sitä voidaan käyttää leikkeiden, pihviannosten, kananrinnan ja vastaavien tuotteiden valmistamiseen ohuemman ja mureamman lopputuloksen saavuttamiseksi. Keittiöille, jotka käsittelevät monipuolisia proteiineja, tämä naudanlihalle, kanalle, porsaalle ja kalalle tarkoitettu mureutin tukee nopeampaa erävalmistusta säilyttäen tasaisen lopputuloksen.

Pakkaus sisältää myös ruostumattomasta teräksestä valmistetut pihdit ainesosien turvallisempaan käsittelyyn syöttöalueen lähellä. Mustan viimeistelyn, metallirungon ja kompaktin pystysuoran muotoilun ansiosta laite sopii siististi ammattimaisiin valmistelutiloihin viemättä liikaa tilaa tasolta.

Väri: Musta, hopea, oranssi kahva
Materiaali: Ruostumaton teräs, 420-ruostumaton teräs, painevalettu alumiini