Tämä pizzataikinan kaulin on suunniteltu keittiöihin, jotka tarvitsevat tasaista taikinan muotoilua vähemmällä manuaalisella kaulinnalla. Puoliautomaattinen rullajärjestelmä ohjaa taikinan ylemmän ja alemman rullan läpi, mikä auttaa muodostamaan tasaisen pohjan ja tasaisemman lopputuloksen pizzan valmistusta varten. Mukana on erillinen taikinapuristimen kansi, joka auttaa muotoilemaan puristetun levyn pyöreäksi tarvittaessa, mikä on hyödyllistä tasakokoisten pizzapohjien valmistuksessa.

Kone tukee 3–16 tuuman taikinakokoa, joten se sopii pienille henkilökohtaisille pizzoille, tavallisille annoksille ja suurempien pizzojen valmistukseen kaupallisissa ympäristöissä. Paksuutta voidaan säätää 5 manuaalisella tasolla 1–5,5 mm välillä, joten se käsittelee niin ohuet pohjatyylit kuin paksummatkin taikinapohjat. Tämä säädettävän paksuuden omaava taikinakaulin auttaa keittiöitä pitämään taikinan tuotannon reseptin ja esillepanon mukaisena.

390 W moottorilla varustettu laite on tehty säännölliseen valmisteluun ravintoloissa, pizzerioissa, välipalabaareissa, hotellikeittiöissä, ruokaloissa ja ruokapalvelupisteissä. Tämän kaupallisen pastakoneen tuotanto on jopa 260 kappaletta tunnissa, mikä auttaa vähentämään odotusaikaa kiireisinä aikoina. Tiimeille, jotka valmistavat useita taikina-annoksia peräkkäin, puoliautomaattinen taikinakaulin tarjoaa tasaisemman työnkulun kuin toistuva käsin puristaminen.

Runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tarjoaa puhtaan ja ammattimaisen pinnan ruoanvalmistusalueille. Tämä ruostumattomasta teräksestä valmistettu pizzapuristin on rakennettu päivittäiseen taikinan käsittelyyn ja on helpompi pyyhkiä puhtaaksi käytön jälkeen. Sileä rakenne, kirkkaat suojakannet ja vakaat jalat tukevat turvallisempaa käyttöä ja tukevampaa sijoittelua työpöydälle. Virtakytkin on sijoitettu sivupaneeliin, jotta siihen pääsee helposti käsiksi käytön aikana.

Käyttö noudattaa yksinkertaista työjärjestystä. Aseta taikina ylemmän rullan aukkoon, anna taikinan rullautua ja puristua muotoonsa, käännä se alempaan rullaan ja purista uudelleen pizzataikinan muodostamiseksi. Pizzataikinapuristin kannella auttaa sitten viimeistelemään pyöreän lopputuloksen. Tämä prosessi tekee koneesta käytännöllisen käyttäjille, jotka haluavat toistettavampaa taikinan valmistusta ilman siirtymistä suurempaan täysautomaattiseen linjaan.

Keittiöille, jotka vertailevat kaupallista pizzataikinan kaulinta manuaalisiin puristustyökaluihin, tämä malli yhdistää sähköisen rullauksen, säädettävän paksuuden ja laajan kokovalikoiman yhdessä kompaktissa työtasoyksikössä. Se sopii hyvin pizzerioille ja ruoka-alan yrityksille, jotka tarvitsevat nopeampaa taikinan valmistusta ja tasaisempia tuloksia toistuvissa erissä. 260 kappaleen tuntikapasiteetti ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne tekevät siitä käytännöllisen valinnan rutiininomaiseen valmisteluun.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumaton teräs