Tämä kaupallinen spiraalitaikinakone on suunniteltu jatkuvaan taikinan valmistukseen keittiöissä, joissa tasainen sekoitus ja yksinkertaiset hallintalaitteet ovat tärkeitä. 8 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetun kulhon ja spiraalimaisen vaivausrakenteen ansiosta se hoitaa päivittäisen leipä-, pizzapohja-, munkki- ja nuudelitaikinan sekoituksen, säilyttäen samalla riittävän kompaktin koon pienempien leipomoiden, ravintoloiden valmistelualueiden ja kiireisten kotileipurien työtasoille.

Kulhon tilavuus on 8 litraa (8,5 qt) ja kone sekoittaa jopa 3 kg taikinaa yhdellä kertaa. Tämä koko sopii käyttäjille, jotka tarvitsevat enemmän tehoa kuin kotitalouskoneelta, mutta eivät halua suurta lattiamallia. Kulho ja koukku on valmistettu 304-ruostumattomasta teräksestä, mikä antaa elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa oleville osille sileän pinnan, joka on helpompi puhdistaa tahmean tai tiiviin taikinan käsittelyn jälkeen. Kiillotettu kulhon muoto ja S-kirjaimen muotoinen sekoituskoukku tukevat tasaisempaa vaivausliikettä hiivataikinoille ja vastaaville seoksille.

Kaksoispyörivä sekoitusjärjestelmä erottaa tämän taikinanvaivauskoneen tavallisista yksitoimisista sekoittimista. Kulho pyörii 21 kierrosta minuutissa ja koukku 159 kierrosta minuutissa, joten taikinaa taitellaan ja venytetään eri kulmista sekoituksen aikana. Tämä auttaa parantamaan erän tasalaatuisuutta ja tukee gluteenin kehittymistä vähemmällä manuaalisella käsittelyllä. Käyttäjille, jotka vertaavat spiraalitaikinakonetta tavalliseen taikinakoneeseen, tämä rakenne on usein suositeltava leipä- ja pizzataikinoille, joissa rakenteella ja joustavuudella on merkitystä.

550 W moottori tarjoaa vahvan voiman säännöllisiin sekoitustehtäviin pitäen samalla toiminnan vakaana. Se on varustettu selkeällä ohjauspaneelilla, joka sisältää käynnistys- ja pysäytyskytkimet, virran merkkivalon, nollauspainikkeen ja 60 minuutin ajastimen. Ajastin on hyödyllinen toistettaessa samaa taikinaprosessia useissa erissä, mikä auttaa pitämään sekoitusajan tasaisena leipomoiden, kahviloiden ja ravintoloiden valmistelutöissä.

Turvallisuus ja päivittäinen käytettävyys on myös huomioitu koneen suunnittelussa. Teräksinen turvasuoja peittää kulhon aukon käytön aikana, ja automaattisella virrankatkaisulla varustettu turvasuoja pysäyttää sekoittimen, kun suoja avataan tai sitä ei ole suljettu oikein. Liukumattomat jalat lisäävät vakautta työtasolla, ja tukeva runko auttaa vähentämään liikettä vaivattaessa raskaampia taikinoita. Nämä yksityiskohdat tekevät sekoittimesta käytännöllisen säännölliseen käyttöön, jossa luotettavuus on tärkeämpää kuin tarpeettomat lisäominaisuudet.

Tuotteen mitat ovat 49,5 x 30,2 x 38,5 cm ja kulhon mitat 26 x 26 x 15 cm. Kompakti runko toimii hyvin tiloissa, joissa tilaa on rajoitetusti, mutta eräkapasiteetin on silti oltava hyödyllinen. Se sopii leipomoiden valmisteluun, pizzataikinan tuotantoon, aamiaispaikkoihin, ravintolakeittiöihin ja kotikäyttäjille, jotka haluavat vankemman 8,5 qt:n taikinakoneen toistuvaan taikinan käsittelyyn.

Pakkaus sisältää 1 kaupallisen taikinakoneen.

Väri: Hopea
Materiaali: 304-ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja koukku, metallirunko