Tämä kaupallinen yleiskone on suunniteltu keittiöihin, jotka tarvitsevat vakaata sekoitustehoa, toistettavia tuloksia ja käytännöllisen kulhokoon päivittäiseen valmisteluun. 18,7 litran kulho tukee suurempia eriä kuin tavallinen pöytämalli, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan ravintolakeittiöihin, leipomotuotantoon, leivonnaisten valmistukseen ja kahvilapalveluihin. Rungossa on kestävä metallirakenne, ja ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä jokapäiväisiä sekoitustehtäviä varten.

1100 W moottorilla varustettu yleiskone toimii kolmella säädettävällä nopeustasolla, jotka sopivat eri ainesosille ja sekoitusvaiheille. Suuri nopeus saavuttaa 382 r/min kevyemmille seoksille, kuten kermavaahdolle ja munanvalkuaisille. Keskinopeus on 161 r/min täytteille, taikinoille ja sekoitetuille ainesosille. Alhainen nopeus on 108 r/min raskaampien taikinoiden valmistukseen. Tämä selkeä nopeusalue antaa paremman hallinnan siirryttäessä vaahdotuksesta sekoittamiseen ja vaivaamiseen ilman koneen vaihtamista.

Laite sisältää kolme lisäosaa monipuoliseen valmisteluun. Vispilä käsittelee kermapohjaiset ja kananmunapohjaiset seokset. Lattavatkain sopii taikinoille, täytteille, muusatuille seoksille ja kastikkeiden valmistukseen. Taikinakoukku on tarkoitettu leipätaikinalle, pizzataikinalle ja muille tiiviille seoksille. Kaupallisena yleiskoneena, jossa on 3 lisäosaa, se kattaa laajemman valikoiman ruokalistoja pitäen työnkulun yhdellä asemalla.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho on hyödyllinen kiireisillä ruoanvalmistusalueilla, koska kulho on kestävä, helppo huuhdella ja sopii toistuvaan päivittäiseen käyttöön. Kulhoa voidaan nostaa tai laskea sivusäätimellä ainesosien lisäämistä ja sekoitusasennon muuttamista varten. Tämä irrotettavalla kulholla varustettu kaupallinen yleiskone yksinkertaistaa myös puhdistusta taikina-, kerma- tai taikinatöiden jälkeen.

Turvallisemman käytön varmistamiseksi koneessa on teräksinen suojus kulhoalueen päällä. Tämä turvasuojalla varustettu kaupallinen yleiskone auttaa vähentämään roiskeita pitäen samalla sekoitusprosessin näkyvissä. Siinä on myös automaattinen pysäytystoiminto. Automaattisella sammutuksella varustettuna se pysähtyy välittömästi, jos kansi on auki tai sitä ei ole suljettu kunnolla, mikä lisää turvallisuutta käytön aikana.

Tuotetiedoissa ilmoitettu kulhon koko vastaa 20 kvartin (n. 19 litran) luokan kapasiteettia, joka soveltuu noin 3 kg taikinan sekoittamiseen kerralla. Tämä tekee siitä käytännöllisen leipomo- ja konditoriakoneen leivän, keksien, torttupohjien, kermavaahtojen, pizzataikinan, salaattisekoitusten, kastikkeiden ja muiden rutiininomaisten valmistelutehtävien hoitamiseen kaupallisissa ympäristöissä.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho ja ruoan kanssa kosketuksiin joutuvat osat, metallirunko