Tämä pizzapohjakaulin on suunniteltu keittiöihin, jotka tarvitsevat tasaista taikinan valmistusta vähemmällä manuaalisella muotoilulla. Kone yhdistää ylä- ja alatelat täysin automaattiseen puristusprosessiin, mikä auttaa henkilökuntaa muotoilemaan taikina-annokset pizzapohjiksi tasaisemmin tuloksin. 370 W moottorilla ja jopa 260 kappaleen tuntikapasiteetilla se sopii kiireiseen kaupalliseen ruoanvalmistukseen, jossa nopeus ja toistettava koko ovat tärkeitä.

Työalue kattaa 3–14 tuuman taikinakoot, mikä tekee siitä hyödyllisen pienille henkilökohtaisille pizzoille, tavallisille noutoannoksille ja suuremmille ravintola-annoksille. Manuaalinen 5-tasoinen paksuuden säätö mahdollistaa 1–5,5 mm säädön, joten sama kone voi käsitellä ohuempia pohjatyylejä tai täyteläisempiä pohjia valikon tarpeiden mukaan. Tämä säädettävä paksuus tukee ennakoitavampaa valmistelua, mikä auttaa vähentämään erien välistä vaihtelua ruuhka-aikoina.

Automaattinen telasarja puristaa taikinan vaiheittain. Taikina asetetaan ylempään tela-aukkoon, josta se rullataan ja puristetaan muotoonsa ennen siirtymistä alemmalle telalle. Mukana on taikinapuristimen kansi, joka auttaa muodostamaan pyöreän taikinalevyn puristamisen jälkeen. Tämä prosessi on käytännöllinen pizzerioille, leipomoille, välipalabaareille, ravintolakeittiöille ja muille kaupallisille ympäristöille, joissa valmistetaan taikinaa toistuvasti päivän aikana.

Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu rakenne kestää päivittäistä käyttöä ruoanvalmistusalueilla. Kotelo ja tela-alue on tehty kestäviksi, ja pinta on ruosteenkestävä, korroosionkestävä ja helpompi pyyhkiä puhtaaksi käytön jälkeen. Kone seisoo vakailla jaloilla, jotta se pysyy paikallaan työpöydällä käytön aikana. Suljettu runko antaa laitteelle myös siistin jalanjäljen keittiön työtasoille, joissa työtilan on pysyttävä järjestyksessä.

Käyttäjille 3–14 tuuman pizzapohjapuristimen alue tarjoaa joustavuutta ilman laitteiden vaihtoa, kun taas automaattinen pizzapuristimen työnkulku auttaa säästämään käsittelyaikaa verrattuna toistuvaan manuaaliseen litistämiseen. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu taikinakaulin sopii kaupallisiin keittiöihin, joissa laitteita käytetään usein ja puhdistuksen on oltava suoraviivaista. Jos tarvitset kaupallisen sähkökäyttöisen taikinakaulimen pizzapohjille, litteän taikinan valmistukseen tai toistuvaan keittiötuotantoon, tämä malli keskittyy vakaaseen tuottoon, säädettävään paksuuteen ja käytännölliseen käyttöön.

Tämä 260 kpl/tunti taikinakone sopii erinomaisesti liikkeisiin, jotka valmistavat tuoretta taikinaa suurissa määrin, erityisesti kun tasainen halkaisija ja nopeampi käsittely ovat osa päivittäistä työnkulkua. Puristinkannella varustettu taikinakaulin lisää ylimääräisen muotoiluvaiheen, joka tukee tasaisempaa pyöreää lopputulosta pizzan valmistuksessa.

Väri: Hopea
Materiaali: Ruostumaton teräs