Ranska on aina ollut Viinimaa isolla V:llä. Mutta Ranskaa haastetaan, muut maat valtaavat markkinaosuuksia ja tekevät erinomaisia viinejä. Tässä asiantuntevassa viinikirjassa Britt Karlsson tarkastelee, miten Ranskassa nykyään yhdistetään perinne ja uusi ajattelu. Jokaiselle alueelle omistetaan huomiota: rypäleet, maaperä, viinityypit, sekä kunkin alueen vahvuudet ja heikkoudet tuodaan esiin. Nykypäivän viinitrendit priorisoivat suunniteltua viiniä, terroir-viiniä ja luksusviinejä. Markkinoinnilla on yhä suurempi rooli. Miten ranskalaiset viljelijät sopeutuvat, miten modernius ja perinne yhdistyvät? Britt ja Per Karlsson antavat kokonaiskuvan Viinimaasta, käsittelevät vahvuuksia ja puutteita, matkustavat viljelijöiden luo ja keskustelevat ihmisten kanssa, jotka ovat mukana viinin matkassa viinitarhalta ruokapöytään. Britt Karlsson, kirjailija ja toimittaja, on kansainvälinen viiniasiantuntija, jolla on monia tuomaritehtäviä Euroopassa ja muilla mantereilla. Per Karlsson on valokuvaaja ja viiniasiantuntija. Yhdessä he pyörittävät BKWineä Pariisista käsin, uutiskirjeineen ja viinimatkoineen. He ovat aiemmin julkaisseet kansainvälisesti palkitut Ett vin blir till ja Vinet och miljön. He osallistuivat myös suureen viinikirjaan Languedoc (yhdessä Anders Levanderin ja Bengt Rydénin kanssa).

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Britt Karlsson
Valokuvaaja: Per Karlsson
Kustantaja: Carlsson
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 328 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 178x250x25 mm
Paino: 1070 grammaa
Kuvitettu: Kyllä

Viivakoodi: 9789173316279
SKU: 760461