Valittu vuoden parhaaksi leipäkirjaksi ja arvokas jatko-osa bestsellerille Hapanjuurileipä. Lisäksi Martin Johansson on saanut Allt om mat -lehden suuren ruokapalkinnon vuonna 2010.

Yksinkertaisempaa leipää käsittelee vaivaamattomia leipiä, joita kuka tahansa voi leipoa, milloin tahansa ja missä tahansa. Tarvitaan vain uuni. Pienellä ajalla ja ripauksella kekseliäisyyttä voit leipoa fantastisia leipiä ilman taikinakonetta tai maailman vahvimpia käsivarsia. Jotkut leivät hoitavat itse itsensä nukkuessasi, sekoitat taikinan nopeasti illalla ja työnnät sen uuniin noustessasi aamulla. Toiset leivät eivät kohoa yhtä kauan ja ne voidaan leipoa iltapäivällä. Kaikille leiville on yhteistä, että ne saavat makunsa ja luonteensa kohoamisesta ja paistamisesta, eivät lisäaineista ja erikoisista ainesosista. Reseptien joukossa on kaikenlaisia leipiä: vaaleita ja tummia, pehmeitä ja kovia, pizzaa ja Martinin isoäiti Stinan ilmiömäisiä korppuja.

Martin Johansson on kotileipuri suositun ja palkitun blogin Pain de Martin takana. Hänen ensimmäinen leipäkirjansa Hapanjuurileipä ilmestyi vuonna 2009.

 

MUUTA:
Mediatyyppi: Kirja
Sidosasu: Kovakantinen
Kirjoittaja: Johansson, Martin
Kustantaja: Natur & Kultur
Kieli: Ruotsi
Sivumäärä: 111 sivua
Painos: 1
Mitat (lxkxs): 220x215x17 mm
Paino: 573 grammaa

Viivakoodi: 9789127129504
SKU: 659401